مهلبية شاي كرك.. حلويات مبتكرة ولذيذة
مهلبية شاي كرك من الحلويات المبتكرة والشهية، والتي يمكنكِ تقديمها لضيوفك لضيافة فاخرة ومتجددة.
وتقدم لكِ «الجوهرة» اليوم طريقة تحضير المهلبية بخطوات سهلة وبسيطة، خاصة وأن شاي الكرك محبوب لدى الجميع.
مكونات مهلبية شاي كرك
- ثلث كوب سكر - نصف كوب ماء مغلي - ملعقة صغيرة هيل حب - ملعقة صغيرة قرنقل حب - قرفة عيدان - 3 ملاعق كبيرة شاي - ربع ملعقة صغيرة زعفران - 2 كوب حليب سائل - 3 ملاعق كبيرة نشا (مذوب بـ 2 ملعقة كبيرة من الماء) - فستق حلبي (للتزيين) - ورد جوري مجفف (للتزيين)طريقة التحضير
- ضعي السكر في قدر على النار، وابدأي بالتحريك حتى يذوب ويتحول إلى كراميل. - صبي الماء المغلي على السكر المذاب، ثم أضيفي الهيل، والقرنفل، والقرفة، والشاي، والزعفران، وقلبي المكونات. - صبي الحليب السائل، وحركي. - صفّي شاي كرك في كوب كبير الحجم باستخدام قطعة من القماش ومصفاة. - صبّي الحليب مرة أخرى في قدر على النار، وأضيفي عليه النشا المذوب بالماء، واستمري في التحريك حتى يتكاثف قوام المزيج ويغلي. - صبي مزيج المهلبية في أكواب التقديم، وزيني بالفستق الحلبي والورد المجفف، وقدميها.
شاهدي أيضًا: المهلبية بالقهوة.. أسرع وأسهل طريقة تحضير بـ4 خطوات
