إليكِ الحل.. 6 أخطاء يجب عليكِ تجنبها في الطهي

تواجه العديد من السيدات صعوبة في الحصول على النتائج المرجوة عند طهي الطعام، على الرغم من اتباع الوصفات بدقة.

يرجع ذلك إلى بعض الأخطاء الشائعة التي يمكن أن تؤثر بشكل كبير على طعم و جودة الطعام.

فيما يلي 6 أخطاء يجب تجنبها لتحسين مهاراتك في الطهي، بحسب موقع bright side:

1. ازدحام المقلاة:

تجنبي وضع كمية كبيرة من اللحم في المقلاة في نفس الوقت.

اتركي مساحة كافية بين كل قطعة لضمان طهيها بشكل متساوٍ والحفاظ على قرمشتها.

2. استخدام مقلاة غير لاصقة للّحم:

تُسخن المقالي غير اللاصقة بشكل أقل من المقالي الحديدية أو المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ.

استخدمي المقالي الحديدية أو المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ للحصول على أفضل النتائج عند طهي اللحم.

3. عدم إضافة الملح إلى الماء المغلي للمكرونة:

يُساعد الملح على إضافة نكهة للمكرونة وامتصاص الصلصة بشكل أفضل.

أضيفي ملعقة كبيرة من الملح إلى الماء قبل أن يغلي.

4. القلي بزيت الزيتون:

يفقد زيت الزيتون قيمته الغذائية عند درجات الحرارة المرتفعة ويبدأ في الاحتراق.

استخدمي زيت عباد الشمس أو زيت نباتي آخر للقلي.

5. الإفراط في قلي الثوم:

يُضاف الثوم في نهاية الطهي أو بعد 3-4 دقائق من بدء الطهي.

يحترق الثوم بسرعة كبيرة، لذا يجب توخي الحذر عند طهيه.

6. طهي اللحوم المجمدة مباشرة:

اتركي اللحوم المجمدة في درجة حرارة الغرفة لبضع ساعات قبل طهيها.

طهي اللحوم المجمدة مباشرةً سيجعلها نيئة من الداخل.

باتباع هذه النصائح البسيطة، ستتمكنين من تحسين مهاراتك في الطهي وتحضير أطباق لذيذة وصحية.

اقرأ أيضًا:

احذر وضع هذه الأشياء في الميكرويف.. خطرٌ كبير يهدد حياتك