أسهل طريقة لعمل دجاج كنتاكي في المنزل.. مكونات بسيطة وخطوات سهلة
أسهل طريقة لعمل دجاج كنتاكي في المنزل
يعتبر دجاج كنتاكي واحدًا من أشهر وألذ الأطباق الدسمة التي يميل كثيرون إلى تناولها؛ لكونه يتميز بطعمه اللذيذ الشهي.
أسهل طريقة لعمل دجاج كنتاكي في المنزل
ولأن مثل هذه الأطعمة لا يميل كثيرون إلى شرائها من المطاعم أو المحلات، وإنما يفضلون تحضيرها في المنزل؛ ضمانًا لجودتها وتلبية لجميع الأذواق وتوفيرًا للتكلفة، فنستعرض في السطور التالية مع مجلة "الجوهرة" أسهل طريقة لـ عمل دجاج كنتاكي في المنزل.
أسهل طريقة لعمل دجاج كنتاكي في المنزل
مكونات دجاج كنتاكي
ويمكن عمل دجاج كنتاكي في المنزل من خلال توفير عدة مكونات بمقادير محددة، كالتالي:
- 1 كيلوجرام من قطع الدجاج.
- 2 كوب من اللبن الرائب.
- 2 ملعقة كبيرة من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- 1 ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- 1 كوب من الدقيق.
- 1 كوب من دقيق الذرة.
- زيت نباتي للقلي.
أسهل طريقة لعمل دجاج كنتاكي في المنزل
خطوات تحضير دجاج كنتاكي
وبعد توفير المكونات السابقة بالمقادير المحددة، يمكن تحضير دجاج كنتاكي في المنزل من خلال اتباع الخطوات التالية:
- خلط اللبن الرائب مع الملح والفلفل الأسود والثوم البودرة والبصل البودرة في وعاء كبير.
- نقع قطع الدجاج في هذا الخليط لمدة ساعة على الأقل، أو طوال الليل في الثلاجة للحصول على أفضل النتائج.
- خلط الدقيق مع دقيق الذرة في وعاء آخر.
- إخراج قطع الدجاج من التتبيلة وغمسها في خليط الدقيق حتى تُغطى تمامًا.
- تسخين الزيت النباتي في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية.
- وضع قطع الدجاج في الزيت وتقليبها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من جميع الجهات.
- إخراج قطع الدجاج من الزيت ووضعها على ورق نشاف لإزالة الزيت الفائض.
- تقديم الدجاج ساخنًا مع البطاطس المقلية أو الأرز أو السلطة حسب الرغبة.
أسهل طريقة لعمل دجاج كنتاكي في المنزل
دجاج كنتاكي يلبي مختلف الأذواق
وهناك بعض النصائح التي يجب الانتباه لها في أثناء تحضير دجاج كنتاكي للحصول على دجاج بجودة عالية ومذاق يلبي كافة الأذواق:
- التأكد من أن الزيت ساخنًا بدرجة كافية قبل وضع الدجاج فيه، وإلا ستصبح القشرة طرية.
- تجنُّب ازدحام المقلاة بقطع الدجاج، فهذا سيؤدي إلى انخفاض درجة حرارة الزيت وتصبح القشرة طرية.
- إمكانية إضافة بهارات أخرى إلى التتبيلة حسب الرغبة، مثل البابريكا أو الكاري أو الفلفل الحار.
- التأكد من طهي الدجاج جيدًا قبل تناوله.
اقرأ أيضًا: أسهل طريقة لعمل محشي ورق العنب.. خطوات بسيطة وطعم أشهى من المحلات
