طريقة تحضير كيكة التفاح اللذيذة في المنزل.. مكونات بسيطة وألذ من المحلات

تعد كيكة التفاح واحدة من ألذ وأشهر الحلويات التي تزين الموائد السعودية في المناسبات السعيدة؛ لِما تتمتع به من مذاق رائع، وقيمة غذائية عالية.

طريقة عمل كيكة التفاح اللذيذة

ونستعرض في السطور التالية طريقة عمل كيكة التفاح اللذيذة في المنزل، من خلال توضيح المكونات بالمقادير المحددة وخطوات التحضير.

طريقة تحضير كيكة التفاح اللذيذة

ويمكن عمل كيكة التفاح في المنزل من خلال توفير مجموعة من المكونات بمقادير محددة، كالتالي:

مكونات كيكة التفاح

• كوب ونصف من الطحين.
• كوب سكر.
• نصف كوب زبدة.
• 3 بيضات.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 3 حبات تفاح متوسطة الحجم.
• ربع كوب سكر بني.
• ملعقة كبيرة قرفة.

خطوات تحضير كيكة التفاح

1. تسخين الفرن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية.
2. خفق الزبدة والسكر في وعاءٍ كبير حتى يصبح المزيج خفيفًا وfluffy.
3. إضافة البيض واحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيد بعد كل بيضة.
4. خلط الطحين والبيكنج باودر والملح في وعاءٍ منفصل.
5. إضافة مزيج الطحين تدريجيًا إلى مزيج البيض والسكر، مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا.
6. إضافة الفانيليا وتقليبها.
7. تقشير التفاح وتقطيعه إلى شرائح رقيقة.
8. إذابة السكر البني والقرفة  في مقلاةٍ صغيرة على نارٍ خفيفة.
9. إضافة شرائح التفاح إلى المقلاة وتقليبها حتى تغطى بالسكر والقرفة.
10. صب نصف خليط الكيك في قالبٍ مدهون بالزبدة.
11. توزيع شرائح التفاح المغطاة بالسكر والقرفة على سطح الكيك.
12. صب النصف المتبقي من خليط الكيك فوق التفاح.
13. خبز الكيكة في الفرن لمدة 40-45 دقيقة، أو حتى تصبح عود الأسنان المُدخلة في وسطها نظيفة.
14. ترك الكيكة تبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل قلبها على شبكةٍ سلكية لتبرد تمامًا.

طريقة تحضير كيكة التفاح اللذيذة

كيكة تفاح تناسب مختلف الأذواق 

وللحصول على كيكة التفاح بجودة عالية ومذاق يناسب مختلف الأذواق، يمكن اتباع النصائح التالية:

• إضافة المكسرات أو الزبيب إلى خليط الكيك للحصول على نكهةٍ غنيةٍ أكثر.
• تزيين الكيكة بالصوص الكراميل أو صوص الشوكولاتة.
• التأكد من استخدام تفاحٍ حامضٍ للحصول على أفضل طعمٍ.
• تخزين الكيكة في وعاءٍ محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة 3-4 أيام.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الأرز بلبن في المنزل.. طعم لذيذ وأشهى من المحلات