طريقة عمل الكنافة بالقشطة في المنزل.. وقتًا جميلًا لأفراد الأسرة

تعد الكنافة بالقشطة واحدة من الحلويات الشرقية المفضلة بالنسبة للكثيرين؛ إذ يميلون إلى تناولها في المناسبات السعيدة وفي أثناء التجمعات العائلية للاستمتاع بمذاقها الرائع.

طريقة عمل الكنافة بالقشطة في المنزل

ولأن البعض قد يجد صعوبة في عمل الكنافة بالقشطة مثل تلك الأطباق الشهية التي تباع في المحلات؛ فنستعرض في السطور التالية طريقة عمل الكنافة بالقشطة في المنزل لتكون بمذاق شهي وطعم رائع.

طريقة عمل الكنافة بالقشطة

مكونات الكنافة بالقشطة

يحتاج عمل الكنافة بالقشطة إلى توفير مجموعة من المكونات بمقادير محددة، كالتالي:

للكنافة:

• 500 جرام من شعيرية الكنافة.
• 200 جرام من السمن.
• 1/2 كوب من السكر البودرة.

للقشطة:

• 2 كوب من الحليب السائل.
• 3 ملاعق كبيرة من النشا.
• 2 ملعقة كبيرة من السميد الناعم.
• 1 علبة قشطة (200 جرام).
• 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا.

للقطر:

• 2 كوب من السكر.
• 1 كوب من الماء.
• رشة من ملح الليمون.

طريقة عمل الكنافة بالقشطة

طريقة تحضير الكنافة بالقشطة

بعد توفير المكونات السابقة بالمقادير المحدة، يمكن اتباع الخطوات التالية لعمل الكنافة بالقشطة:

خطوات تحضير الكنافة

1. تسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2. تفتيت شعيرية الكنافة باليد، ثم إذابة السمن على نار متوسطة وإضافته إلى الكنافة مع التقليب حتى تمتزج جيدًا.
3. فرد نصف كمية الكنافة في صينية فرن مدهونة بالسمن، مع الضغط عليها باليد حتى تصبح متساوية السُمك.

خطوات تحضير القشطة

1. خلط الحليب مع النشا والسميد والفانيليا في قدر على نار متوسطة.
2. ترك المزيج على النار مع التحريك المستمر حتى يصبح كثيفًا.
3. إضافة القشطة إلى المزيج وتحريكها حتى تمتزج جيدًا.
4. سكب القشطة فوق الكنافة في صينية الفرن.

طريقة عمل الكنافة بالقشطة

خطوات تحضير القطر

1. خلط السكر مع الماء في قدر على نار متوسطة.
2. ترك المزيج على النار حتى يغلي، ثم إضافة ملح الليمون وتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

خطوات خبز الكنافة

1. رش باقي كمية الكنافة على القشطة والضغط عليها باليد.
2. إدخال الكنافة إلى الفرن وخبزها لمدة 30 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
3. إخراج الكنافة من الفرن وسكب القطر عليها وهي ساخنة.
4. ترك الكنافة تبرد قليلًا، ثم تقطيعها إلى قطع.
5. تقديمها مزينة بالمكسرات أو جوز الهند المبشور.

اقرأ أيضًا: طريقة تحضير كيكة التفاح اللذيذة في المنزل.. مكونات بسيطة وألذ من المحلات