النظام الغذائي الأطلسي.. منافس لحمية البحر الأبيض المتوسط
أطعمة لحميات غذائية - أرشيفية
في عالم يزداد وعيًا بالصحة، برزت العديد من الأنظمة الغذائية التي تهدف إلى تحسين الصحة العامة وخفض خطر الإصابة بالأمراض.
ومن بين هذه الأنظمة، برز مؤخرًا النظام الغذائي الأطلسي كبديل قوي لحمية البحر الأبيض المتوسط، التي حظيت بشعبية كبيرة لعقود.
ما هو النظام الغذائي الأطلسي؟
تم تطوير النظام الغذائي الأطلسي من قبل فريق من الباحثين في جامعة كاليفورنيا، لوس أنجلوس، مستوحاة من أنماط الأكل التقليدية في البلدان المطلة على المحيط الأطلسي، مثل البرتغال وإسبانيا والمغرب.
يركّز هذا النظام على الاستهلاك العالي للأسماك والمأكولات البحرية، والفواكه والخضروات، والحبوب الكاملة، والبقوليات، والمكسرات، وزيت الزيتون.
كما يُشجّع على الاستهلاك المعتدل لمنتجات الألبان والدواجن، مع تقليل استهلاك اللحوم الحمراء والدهون المشبعة والسكريات المضافة.
مقارنة بين النظام الغذائي الأطلسي وحمية البحر الأبيض المتوسط:
يتشابه النظامان الغذائيان في العديد من النقاط، مثل التركيز على الأطعمة النباتية الطازجة، وزيت الزيتون، والأسماك.
لكن هناك بعض الاختلافات الرئيسية:
- التركيز على الأسماك: يُشجّع النظام الغذائي الأطلسي على استهلاك كمية أكبر من الأسماك، خاصةً الأسماك الدهنية الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية.
- الحبوب الكاملة: يُعطي النظام الغذائي الأطلسي أهمية أكبر للحبوب الكاملة، مثل القمح الكامل والأرز البني، بينما تُسمح الحبوب المكررة باعتدال في حمية البحر الأبيض المتوسط.
- منتجات الألبان: يُقلّل النظام الغذائي الأطلسي من استهلاك منتجات الألبان، بينما تُسمح كميات معتدلة في حمية البحر الأبيض المتوسط.
هل يتفوق النظام الغذائي الأطلسي على حمية البحر الأبيض المتوسط؟
لا توجد إجابة قاطعة على هذا السؤال، إذ أظهرت بعض الدراسات أن النظام الغذائي الأطلسي قد يكون أكثر فعالية في خفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب، بينما أظهرت دراسات أخرى أن حمية البحر الأبيض المتوسط قد تكون أفضل في خفض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بشكل عام.
ويعتمد اختيار النظام الغذائي المناسب على احتياجاتك وأهدافك الصحية الفردية، ومن المهم استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية لتحديد النظام الغذائي الأنسب لك.
فوائد النظام الغذائي الأطلسي:
- تحسين صحة القلب: قد يساعد النظام الغذائي الأطلسي على خفض ضغط الدم وتحسين مستويات الكوليسترول، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
- تقليل خطر الإصابة بالسكري: قد يساعد على تحسين مستويات السكر في الدم، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
- تحسين صحة الدماغ وبالتالي تقليل خطر الإصابة بأمراض مثل الزهايمر.
- تعزيز صحة الجهاز الهضمي: يساعد النظام الغذائي الأطلسي على تحسين صحة الجهاز الهضمي، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بالإمساك وأمراض الجهاز الهضمي الأخرى.
نصائح لاتباع النظام الغذائي الأطلسي:
- تناول الكثير من الفواكه والخضروات.
- اختر الحبوب الكاملة بدلًا من الحبوب المكررة.
- تناول الأسماك والمأكولات البحرية بانتظام.
- قلل من استهلاك اللحوم الحمراء والدهون المشبعة والسكريات المضافة.
- اطبخ في المنزل باستخدام زيت الزيتون.
- مارس الرياضة بانتظام.
