يمكن لربة المنزل تحضير وصفة باذنجان مشوي بالطماطم للرجيم بكل سهولة لمتبعي الحميات الغذائية، فهي وجبة مشبعة وخفيفة.
اقرأ أيضًا: البروستد المشوي للرجيم.. إليكِ أسهل طريقة تحضير
المقادير:
- الباذنجان : 4 حبات (مقطع بالطول)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مفروم)
- طماطم : 2 حبة (مفرومة ناعم)
- الفلفل الأخضر : 2 حبة (مقطع)
- بقدونس : نصف كوب (مفروم)
- كزبرة خضراء : نصف كوب (مفرومة)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة (حامض)
طريقة تحضير باذنجان مشوي بالطماطم للرجيم:
– احضري وعاء وقومي بوضع المكونات التالية فيه، وهي «الثوم، والطماطم، والفلفل الأخضر»، مع تقليب المكونات حتى تتداخل مع بعضها البعض، كما تقومي بتحضير صينية فرن مع دهنها بزيت الزيتون.
– وبعدها وزعي الباذنجان في الصينية.
– ثم أدخليها إلى الفرن مع التقليب من وقت إلى آخر، وذلك حتى يتحمر من جميع الجهات.
– والخطوة التالية بوضع الباذنجان المشوي في وعاء مع هرسه جيدًا.
– كما تقومي بإضافة عصير الليمون والملح إلى الباذنجان المهروس، مع تحريك المزيج جيدًا.
– وبعد ذلك قومي بإضافة مزيج الثوم والطماطم والفلفل الأخضر فوق مزيج الباذنجان.
– كما تقومي بإضافة الكزبرة والبقدونس مع مزجهم جيدًا حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
– وأخيرًا ضعي الباذنجان المشوي بالطماطم في طبق التقديم مع تقدميه على المائدة بالهنا والشفا.
أقرأ أيضًا: طريقة عمل دجاج بالكريمة والفطر لرجيم الكيتو.. وصفات صحية للدايت