وصفة بان كيك صحي لمرضى السكري

تحضير بان كيك صحي لمرضى السكري، يعتمد على استخدام مكونات صحية تحافظ على مستويات السكر في الدم، ليصبح حلى صحيًا وسريعًا.

كما أن هذه الوصفة تناسب الأطفال والأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية صحية لخسارة الوزن.

مكونات بان كيك صحي

- كوب دقيق قمح كامل أو دقيق شوفان. - كوب حليب خالي الدسم. - 3 حبات من الموز. - 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر. - القليل من الزيت النباتي. - رشة من الفانيليا. - 1 حبة من البيض.

طريقة التحضير

- في وعاء عميق، ضعي كلًا من البيض، والفانيليا، واخفقي المكونات بواسطة مضرب يدوي.

- أضيفي الدقيق والبيكنج باودر بشكل تدريجي، ثم أضيفي الحليب.

- اخفقي المكونات جيدًا، حتى تتداخل المكونات ببعضها وتحصلي على عجينة لينة وطرية.

- في مقلاة غير لاصقة على النار، ضعي كمية بسيطة من الزيت، ثم اسكبي فيها مغرفة صغيرة من الخليط. - اتركي العجينة تنضج، ثم اقلبيها على الجانب الآخر كي تأخذ اللون الذهبي الفاتح، وكرري العملية حتى انتهاء الكمية. - زيني البان كيك بشرائح الموز المقطع.

شاهدي أيضًا: كوكيز الشوفان بالعسل.. حضري حلويات صحية