هل الطبقة المتكونة فوق الحليب المسخن صحية؟.. «استشاري» يوضح
أجاب الدكتور فهد الخضيري، استاذ وعالم أبحاث المسرطنات، على سؤال يرغب في معرفته الكثير من ربات الأسر، وهو هل الطبقة المتكونة فوق الحليب المسخن صحية أم لا؟
وأكد الدكتور فهد الخضيري، عبر حسابه الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي إكس، أن الطبقة المتكونة فوق الحليب المسخن بعد أن يبرد صحية ومفيدة، كما أن مكوناتها عالية البروتين.
وتابع أستاذ وعالم أبحاث المسرطنات، خلال تغريدته أن هذه الطبقة صحية ومفيدة ومكوناتها بروتين عالي والكازين واشياء صحية.
كما لفت الخضيري إلى أن فوائدها تعادل 5ml من الحليب العادي. هذا بالإضافة إلى أن مثلها مثل طبقة الماء السائلة التي تتكون فوق الزبادي.
خطورة تناول الحليب مع المضادات
هناك الكثير من الأشخاص الذين يتناولون الحليب مع المضادات الحيوية، معتقدين أن ذلك يساعد على تقليل الآثار الجانبية للمضادات الحيوية، مثل الغثيان والقيء.ولكن تناول الحليب مع بعض المضادات الحيوية من الممكن أن يسبب مشاكل صحية خطيرة.
وذلك يرجع إلى أن الكالسيوم الموجود في الحليب يتحد مع بعض المواد الفعالة للمضادات الحيوية، مما يشكل مركبًا غير قابل للذوبان.
هذا بالإضافة إلى أن هذا المركب لا يمكن امتصاصه في الجسم، وبالتالي لا يمكنه القيام بوظيفته في مكافحة العدوى.
كما يتضمن قائمة المضادات الحيوية التي لا يجب تناولها مع الحليب ما يلي:
- التتراسيكلين، مثل الدوكسيسيكلين أو المينوسكلين.
- الفلوروكينولونات، مثل السيبروفلوكساسين أو النورفلوكساسين.
- أملاح الحديد.
- المكملات الغذائية التي تحتوي على الكالسيوم.
