أكلة هنية

طريقة عمل الأرز بالحليب والقرفة

الأرز بالحليب والقرفة، من الحلويات الشهية في فصل الشتاء؛ حيث تساعد على الشبع وتمنحك الدفء اللازم عند تقديمها ساخنة، كما يمكنك تقديمها باردة أيضًا.

وتقدم «الجوهرة»، طريقة عمل الأرز بالحليب والقرفة، بمكونات سهلة وبسيطة، فقط اتبعي الخطوات التالية:

مكونات الأرز بالحليب والقرفة

– ربع كوب أرز مصري منقوع في الماء لـ15 دقيقة ومُصفّى
– ثلثا كوب من الماء
– كوب حليب سائل
– ربع كوب من النشا مُذاب في نصف كوب من الماء
– ملعقة صغيرة من ماء الورد
– ربع ملعقة صغيرة مستكة
– ملعقة كبيرة سكر
– ربع ملعقة صغيرة من القرفة للتزيين

طريقة التحضير

– يُضاف الأرز إلى قدر، على حرارة متوسّطة، فيصبّ الماء. وحين يغلي الماء، تغطّى القدر، التي تطهى على حرارة خفيفة لحوالى 15 دقيقة.

– بعد انقضاء الوقت المذكور، يصبّ الحليب والنشاء المذاب وماء الورد، وتوزّع حبّات المستكة، مع التقليب المستمرّ، حتى يصبح قوام الخليط كثيفًا.

– يضاف السكّر عندئذ، مع التقليب لبضع مرّات، قبل غطاء القدر، وإيداعها على حرارة متوسّطة لحوالى 15 دقيقة.

– طريقة التقديم:

يوزّع الأرز بالحليب على سلطانيّات فرديّة، وتُترك الأخيرة جانبًا، حتّى تبرد في حرارة الغرفة، قبل إدخالها إلى البرّاد لنحو ساعتين.

– عند التقديم، تزيّن السلطانيات بالقرفة المطحونة.

اقرأ أيضًا: قصة أكلة| «الأرز باللبن» من وصفة طبية إلى حلوى عالمية

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق