طبيب يحذر.. إدمان الوجبات السريعة يهدد صحة القلب

أكد الدكتور خالد النمر، استشاري وأستاذ أمراض القلب وقسطرة الشرايين، على خطورة الإفراط في تناول أكل المطاعم والوجبات السريعة، مشيرًا إلى أن ذلك قد يُصبح إدمانًا يهدد صحة القلب بشكل كبير.

وأوضح النمر، عبر حسابه الشخصي على منصة "إكس"، أن إدمان هذه الأطعمة بشكل يومي يُؤدي إلى ارتفاعٍ ملحوظٍ في مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم.

وتلك الزيادة تُشكل عامل خطر رئيسي للإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.

كما شدد النمر على أهمية خفض استهلاك الملح كخطوة أساسية في علاج ارتفاع ضغط الدم.

ونصح بتقليل الكمية المتناولة إلى أقل من خمسة جرامات يوميًا، أي ما يعادل ملعقة صغيرة.

نصائح لتقليل الاعتماد على المطاعم والوجبات السريعة

التخطيط مسبقًا لوجبات الطعام، وذلك من خلال  تخصيص وقت لكتابة قائمة بوجبات الأسبوع، مع مراعاة تنوعها واشتمالها على العناصر الغذائية الأساسية. وكذلك الاعتماد على تحضير الطعام في المنزل قدر الإمكان.

مع استخدام مكونات طازجة وصحية. وأيضًا البحث عن بدائل صحية من خلال استكشاف وصفات جديدة غنية بالعناصر الغذائية وقليلة السعرات الحرارية والدهون.

التقليل من تناول الطعام خارج المنزل  والاقتصار عليه في المناسبات الخاصة.

مع اختيار الأطباق الصحية قدر الإمكان. وشرب كمية كافية من الماء والحرص على شرب الماء بانتظام خلال اليوم، للمساعدة في الشعور بالشبع والتحكم في الشهية.


وقد كشفت دراستان جديدتان تم تقديمهما في أكبر مؤتمر عالمي لأمراض القلب عن الصلة القوية بين الأطعمة شديدة المعالجة (UPF) وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

أظهرت الدراسة الأولى، التي تبعت 10 آلاف امرأة لمدة 15 عامًا، أن النساء اللاتي يتناولن أعلى نسبة من UPF في نظامهن الغذائي كن أكثر عرضة للإصابة بارتفاع ضغط الدم بنسبة 39٪ مقارنة بأولئك اللاتي يتناولن أقل نسبة منه.

ووجدت الدراسة الثانية، وهي تحليل  لـ 325 ألف رجل وامرأة، أن أولئك الذين تناولوا أكبر قدر من UPF كانوا أكثر عرضة بنسبة 24٪ للإصابة بأحداث القلب والأوعية الدموية.

ما هي الأطعمة شديدة المعالجة؟

هي منتجات خضعت لعمليات متعددة أثناء التصنيع، وغالبًا ما تكون غنية بالملح والسكر وقد تحتوي على إضافات ومواد حافظة.

وتفتقر هذه الأطعمة إلى الألياف والعناصر الغذائية الموجودة في الأطعمة الطازجة أو المعالجة بشكل بسيط.

طبيب يحذر ..إدمان الوجبات السريعة يهدد صحة القلبطبيب يحذر ..إدمان الوجبات السريعة يهدد صحة القلب

ما هي مخاطر تناول الكثير من UPF؟

ربطت الدراسات السابقة بين تناول كميات كبيرة من UPF ومجموعة من المشاكل الصحية، بما في ذلك:

السمنة

مرض السكري من النوع 2

السرطان

أمراض القلب

السكتة الدماغية

اقرأ أيضًا :اضطرابات الطعام.. كيف يصبح الطعام وسيلة للتعبير عن المشاعر؟