هل نظام الغذاء النباتي له أضرار؟.. أخصائية تغذية توضح
بينت الدكتورة لطيفة المحسن؛ الأخصائية الغذائية، مدى الأضرار الناجمة عن اتباع النظام الغذائي النباتي.
وقالت، في تصريحات تليفزيونية: إن النباتيين هم الأشخاص الذين يتناولون الأغذية النباتية كالخضروات والفواكه والحبوب والبقول والمكسرات والبذور.
وأضافت: تختلف أسباب اختيار نظام الغذاء النباتي، والتي يمكن حصرها في التالي..
- أسباب صحية.
- أو بسبب عدم مقدرته المالية لشراء اللحوم، فيستبعد تناول الأغذية الحيوانية ويعتمد على الأغذية النباتية.
- اعتقاد البعض في الحفاظ على البيئة وعدم قدرتهم على رؤية الحيوان مذبوح؛ فيبتعد تمامًا عن المنتجات الحيوانية معتمدًا على النبات.
وأشارت «المحسن»، إلى أن البروتين الحيواني يختلف في تأثيره في الفيتامينات والمعادن، لأن نسبة امتصاصه أسرع من البروتين النباتي.
وعن مخاطر النظام النباتي، نبهت إلى إن النباتيين قد يعانون من نقص العديد من المعادن الهامة وأعراضها الخطيرة، ومنها الآتي
- نقص الحديد، كالتعب والدوخة والإرهاق.
- هناك من يعاني من نقص الزنك والماغنسيوم والأوميجا ٣ المتواجدة في الأسماك.
اقرأ أيضًا: عادات تحمي من سرطان الثدي.. اتبعيها يوميًا
