أكلة هنية

طريقة عمل كتف غنم مع أرز بخاري

تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل كتف غنم مع أرز بخاري، والتي تعتبر من ألذ وأشهى أكلات الخليج التي يُفضل الكثير تناولها على مائدة الطعام.

طريقة عمل كتف غنم مع أرز بخاري

ونقدم إليكِ بخطوات سهلة طريقة تحضير كتف الغنم والأرز البخاري.

المكونات:
كتف غنم
كوب روب أو زبادي و ربع كوب زيت زيتون و 2ملعقه خل للتتتبيل
ملعقه كبيره 7 بهارات و ملعقه قرفه صغيره وكسبرة وبابريكا
ملعقه ملح و فلفل وبهار لحم
للحم روز ماري و12 فص ثوم
حبهان و قرفه عيدان وورق لوري
أرز بسمتي، زعفران، حبهان ،لومي (لمون أسود)، قرفة، قرنفل، ملح، سمن.

الخطوات:

  • أضيفي كل التوابل البودر للروب (الزبادي)، والزيت والخل والملح والفلفل والثوم وروز ماري.
  • يتبل اللحم على الأقل ساعتين.
  • ضعي اللحم في فرن درجة حرارته 240، مغطى لمدة ساعتين ويرفع الغطاء للتحمير 40دقيقة.
  • وبالنسبة للأرز، يتم وضع السمن والبهارات وتقلب ويوضع الماء الساخن و الأرز ويذاب الزعفران المنقوع، ويضاف للأرز بعد نصف التسوية.
  • عند تمام التسوية، يضاف إليه فحم في ورقة من الفويل وعليها ملعقه زيت، ليأخذ طعم ورائحة الفحم.

 

اقرأ أيضا..طريقة عمل تشيز كيك بالليمون الأخضر

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

إغلاق