كم يحتاج جسمك من الملح.. وكيف تتحكم في الكمية التي تتناولها؟

الملح هو معدن أساسي لجسم الإنسان، ويلعب دورًا مهمًا في العديد من الوظائف، مثل تنظيم ضغط الدم، ونقل الأيونات، وعمل العضلات. 

ومع ذلك، فإن الإفراط في تناول الملح يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، والسكتات الدماغية، وبعض أنواع السرطان.

الكمية الموصى بها من الملح

توصي منظمة الصحة العالمية بتناول كمية من الملح لا تزيد عن 5 جرامات يوميًا، أي ما يعادل حوالي ملعقة صغيرة. ومع ذلك، فإن متوسط استهلاك الملح في العالم يتجاوز هذا المعدل بكثير، حيث يبلغ حوالي 9 جرامات يوميًا.

كيف تتحكم في كمية الملح التي تتناولها

هناك العديد من الطرق التي يمكنك من خلالها التحكم في كمية الملح التي تتناولها، ومنها:

اقرأ الملصقات الغذائية بعناية. تأكد من اختيار الأطعمة التي تحتوي على كميات قليلة من الصوديوم.

قلل من تناول الأطعمة المصنعة. تحتوي الأطعمة المصنعة عادةً على نسبة عالية من الملح.

طهو الطعام في المنزل. عندما تطبخ الطعام في المنزل، يمكنك التحكم في كمية الملح التي تضيفها إلى الطعام.

استخدم الأعشاب والتوابل بدلًا من الملح. يمكن للأعشاب والتوابل أن تضيف نكهة إلى الطعام دون إضافة الكثير من الملح.

نصائح أخرى

فيما يلي بعض النصائح الإضافية التي يمكن أن تساعدك على التحكم في كمية الملح التي تتناولها:

ابدأ يومك بوجبة فطور غنية بالعناصر الغذائية، مثل حبوب الإفطار الكاملة مع الفاكهة والحليب. هذه الوجبة ستساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما قد يقلل من رغبتك في تناول الأطعمة المصنعة المالحة في وقت لاحق من اليوم.

اشرب الكثير من الماء. يمكن أن يساعد الماء على إزالة الصوديوم الزائد من الجسم.

مارس الرياضة بانتظام. يمكن أن تساعد التمارين الرياضية على خفض ضغط الدم، وهو أحد المخاطر المرتبطة بتناول الكثير من الملح.

ومن خلال اتخاذ بعض التغييرات البسيطة في نظامك الغذائي، يمكنك التحكم في كمية الملح التي تتناولها والحفاظ على صحتك.