طريقة عمل كيكة التفاح المكرمل في المنزل.. حلوى لذيذة مفضلة لكثيرين

يعد الكيك من الحلويات المفضلة بالنسبة لكثيرين، يقبلون على تحضيره وتناوله في أوقات مختلفة، أو حتى تقديمه كحلوى جميلة ولذيذة للضيوف، كما يتميز الكيك بسهولة تحضيره إعداده بأنواع وأطعم مختلفة، ومن بينها كيكة التفاح المكرمل.

طريقة عمل كيكة التفاح المكرمل في المنزل

ولأن كثيرات من ربات البيوت لا يملن إلى شراء مثل هذه الأطعمة من الخارج، ويفضلن تحضيرها في المنزل، ضمانًا لجودتها وتوفيرًا للتكلفة وتلبية لمختلف الأذواق في الأسرة؛ فتستعرض "الجوهرة" في السطور التالية طريقة عمل كيكة التفاح المكرمل في المنزل، من خلال توضيح المكونات بالمقادير المطلوبة والخطوات التي يجب اتباعها في أثناء التحضير.

طريقة عمل كيكة التفاح المكرمل في المنزلطريقة عمل كيكة التفاح المكرمل في المنزل

مكونات كيكة التفاح المكرمل

ويحتاج عمل كيكة التفاح المكرمل إلى توفير مجموعة من المكونات بمقادير محددة، كالتالي:

مكونات عمل الكراميل:

  • كوب سكر.
  • 3 ملاعق كبيرة ماء.
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون.

مكونات عمل الكيك:

  • 3 بيضات.
  • كوب سكر.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • كوب حليب.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 2 كوب دقيق.
  • ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
  • نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
  • رشة ملح.
  • 3 تفاحات، مقشرة ومقطعة إلى شرائح.
  • ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.

طريقة عمل كيكة التفاح المكرمل في المنزلطريقة عمل كيكة التفاح المكرمل في المنزل

خطوات تحضير كيكة التفاح المكرمل

وبعد توفير المكونات السابقة بالمقادير المحددة، فإن طريقة عمل كيكة التفاح المكرمل في المنزل تتمثل في اتباعكِ الخطوات التالية:

خطوات تحضير الكراميل:

  1. في قدر صغير، ضعي السكر والماء وعصير الليمون على نار متوسطة.
  2. حركي المزيج حتى يذوب السكر تمامًا.
  3. ارفعي القدر عن النار واتركي الكراميل تبرد قليلًا.

خطوات تحضير الكيك:

  1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  2. ادهني صينية فرن متوسطة الحجم بالزبدة ورشيها بالدقيق.
  3. في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج خفيفًا وfluffy.
  4. أضيفي الزيت والحليب والفانيليا واخفقي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
  5. في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق وبيكنج بودر وبيكربونات الصوديوم والملح.
  6. أضيفي مزيج الدقيق تدريجيًا إلى مزيج البيض، مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا.
  7. اسكبي نصف خليط الكيك في صينية الفرن المُعدة.
  8. رصي شرائح التفاح فوق خليط الكيك.
  9. اسكبي باقي خليط الكيك فوق التفاح.
  10. رشّي القرفة المطحونة على سطح الكيك.
  11. اخبزي الكيك في الفرن لمدة 40-45 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في وسط الكيك.
  12. اتركي الكيك يبرد في الصينية لمدة 10 دقائق قبل تقليبه.
  13. اقلب الكيك على طبق تقديم وقدميه دافئًا أو باردًا.

طريقة عمل كيكة التفاح المكرمل في المنزلطريقة عمل كيكة التفاح المكرمل في المنزلطريقة عمل كيكة التفاح المكرمل في المنزلطريقة عمل كيكة التفاح المكرمل في المنزل

كيكة التفاح المكرمل تناسب مختلف الأذواق

وللحصول على كيكة التفاح المكرمل تناسب مختلف الأذواق هناك مجموعة من النصائح التي يمكنكِ اتباعها حسب الرغبة، وهي:

  • يمكنك إضافة المكسرات أو الزبيب إلى خليط الكيك للحصول على نكهة إضافية.
  • يمكنك استخدام أنواع مختلفة من التفاح، مثل التفاح الأخضر أو الأحمر أو الذهبي.
  • إذا لم يكن لديك قرفة مطحونة، يمكنك استخدام ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • تأكدي من أن الفرن ساخن مسبقًا قبل وضع الكيك فيه.
  • لا تفتحي باب الفرن أثناء خبز الكيك، فهذا قد يؤدي إلى انهياره.
  • يمكنك اختبار نضج الكيك بإدخال عود أسنان في وسطه، إذا خرج عود الأسنان نظيفًا، فهذا يعني أن الكيك قد نضج.
  • اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تقطيعه وتقديمه.

اقرأي أيضًا: أسهل طريقة لعمل الكريم كراميل بالبسكويت البارد في المنزل