هل تحبون الأكلات الإيطالية؟.. إليكم طريقة عمل طبق مكرونة أربياتا المميز

تعد المكرونة الأربياتا واحدة من الأكلات الإيطالية التي يميل كثيرون إلى تناولها؛ لِما تتميز به من مذاق خاص محبب ونهكة مميزة.

طريقة عمل طبق مكرونة أربياتا

ولأن كثيرات من ربات البيوت لا تملن إلى شراء مثل هذه الأطعمة والأكلات من الخارج؛ ضمانًا لجودتها وتلبية لمختلف الأذواق وتوفيرًا للتكلفة، فتستعرض مجلة "الجوهرة" في السطور التالية طريقة عمل طبق مكرونة أربياتا في المنزل، من خلال توضيح المكونات بالمقادير المطلوبة والخطوات التي يجب اتباعها في أثناء التحضير.

طريقة عمل طبق مكرونة أربياتاطريقة عمل طبق مكرونة أربياتا

مكونات طبق مكرونة أربياتا

  • 500 جرام من المكرونة (بيني، سباجيتي، أو حسب الرغبة).
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • 4 فصوص ثوم مفروم.
  • 1/2 كوب فلفل أحمر مجروش (حسب الرغبة).
  • 400 جرام طماطم معلبة مقطعة.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • 1/4 كوب بقدونس مفروم.
  • 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور (اختياري).

طريقة عمل طبق مكرونة أربياتاطريقة عمل طبق مكرونة أربياتا

طريقة تحضير مكرونة أربباتا

  1. وضع كمية وفيرة من الماء في قدر على نار عالية، وإضافة الملح، وعندما يغلي الماء، يتم إضافة المكرونة وتركها حتى تنضج حسب التعليمات الموجودة على عبوة المكرونة.
  2. تسخين زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، وإضافة الثوم وتقليبه حتى يصبح ذهبي اللون.
  3. إضافة الفلفل الأحمر المجروش إلى الثوم وتقليبه لمدة دقيقة حتى تُفوح رائحته.
  4. إضافة الطماطم المعلبة مع عصيرها، وتركها على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة، مع التحريك من وقت لآخر، حتى يصبح الصوص كثيفًا.
  5. تتبيل الصوص بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
  6. إضافة المكرونة المسلوقة إلى صلصة الطماطم وخلطها جيدًا حتى تتغلف المكرونة بالكامل.
  7. تزيين الطبق بالبقدونس المفروم وجبن البارميزان المبشور (اختياري)، وتقديمه ساخنًا.

اقرأ أيضًا: أسهل طريقة لعمل عجة بالخضراوات بالمنزل.. وجبة مميزة في خطوات بسيطة