أسهل طريقة لعمل عجة بالخضراوات بالمنزل.. وجبة مميزة في خطوات بسيطة

تعد العجة من الأكلات المحببة لكثيرين؛ لِما تتمتع به من مذاق شهي وقيم غذائية عالية، ويمكن تحضيرها بأشكال مختلفة، منها العجة بالخضار؛ لذا نستعرض في السطور التالية طريقة عمل العجة بالخضار.

أسهل طريقة لعمل عجة بالخضراوات في المنزل

ويمكن تحضير العجة بالخضار في المنزل من خلال توفير مجموعة من المكونات بمقادير محددة، وذلك كالتالي:

أسهل طريقة لعمل عجة بالخضرواتأسهل طريقة لعمل عجة بالخضروات

مكونات طبق عجة بالخضار

  • 3 بيضات.
  • 1/4 كوب حليب.
  • 1/4 كوب بقدونس مفروم.
  • 1/4 كوب بصل أخضر مفروم.
  • 1/2 فلفل أخضر مقطع مكعبات.
  • 1/2 فلفل أحمر مقطع مكعبات.
  • 1/4 كوب جبن شيدر مبشور.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • زيت نباتي.

خطوات تحضير عجة بالخضار

وبعد توفير المكونات السابقة بالمقادير المحددة، فيمكن عمل عجة الخضار في المنزل من خلال اتباع الخطوات التالية:

  1. خفق البيض في وعاء كبير مع الملح والفلفل الأسود.
  2. تسخين زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
  3. إضافة الخضار المقطعة إلى المقلاة وتقليبها حتى تصبح طرية.
  4. صب خليط البيض فوق الخضار.
  5. تغطية المقلاة وترك العجة تُطهى على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق، أو حتى ينضج البيض.
  6. طي العجة إلى نصفين أو أرباع حسب الرغبة.
  7. تقديم العجة ساخنة مع الجبن (اختياري) والخبز أو السلطة.

أسهل طريقة لعمل عجة بالخضرواتأسهل طريقة لعمل عجة بالخضروات

عجة بالخضار بجودة عالية

وهناك بعض النصائح التي يمكن اتباعها في أثناء التحضير للحصول على عجة بالخضار بجودة عالية ومذاق يناسب مختلف الأذواق، منها:

  • إمكانية إضافة أنواع أخرى من الخضار حسب الرغبة، مثل: الكوسا، الجزر، البطاطا، أو المشروم.
  • إمكانية إضافة التوابل والأعشاب حسب الرغبة، مثل: الكمون، الكزبرة، أو الزعتر.
  • التأكد من طهي البيض بشكل كامل لتجنُّب الإصابة بالتسمم الغذائي.
  • إمكانية طهي العجة في الفرن بدلًا من المقلاة، للحصول على وجبة صحية أكثر.

اقرأ أيضًا: أسهل طريقة لعمل السجق المدخن في المنزل.. أكلة لذيذة بنكهة مميزة