يحتوي الشوفان على كمية عالية نسبيًا من الألياف الغذائية وبعض العناصر الغذائية الهامة الأخرى وتناوله بانتظام قد يساعد على خفض الوزن الزائد، وذلك من خلال تعزيز الشعور بالشبع وكبح الشهية بالإضافة لتحسين عمليات الأيض في الجسم، كما أن تناول الشوفان بانتظام قد يساعد على خفض فرص الإصابة بالسمنة.
ونستعرض مع مجلة “الجوهرة” بعض الطرق البسيطة لخبز الشوفان بطرق صحية ومفيدة.
خبز الشوفان صحي ولذيذ وغني بالعناصر الغذائية ..إليكِ أفضل الطرق لخبزه
خبز الشوفان المقرمش
المكونات
كوب ونص دقيق أبيض
كوب ونص شوفان مطحون
2 بيضة
½ كوب سمن ع زيت
½ كوب سكر بودرة
¼ معلقة صغيرة بيكنج بودر
فانيلا
معلقتين دقيق كبار للحاجة
طريقة التحضير
في إناء عميق نخلط المكونات الجافة مع بعضها.
نضيف باقي المكونات ونعجنهم مع بعض لو العجينة طرية واحتاجت دقيق، ثم نضيف معلقة لمعلقتين حسب الحاجة ونوع الدقيق.
نقوم بتشكيل العجين حسب الرغبة بسمك ربع سم.
تسويته على نار هادئة، حتي يتم النضج ويأخذ لونًا ذهبيًا جميلًا، ويترك حتى يبرد تمامًا تجنبًا للتكسير.
خبز الشوفان صحي ولذيذ وغني بالعناصر الغذائية ..إليكِ أفضل الطرق لخبزه
بسكويت بالشوفان وجوز الهند مقرمش
المكونات
2 كوب شوفان
1 كوب دقيق أبيض
2 معلقة جوز الهند
2 بيضة
كوب إلا ربع زبدة بدرجة حرارة الغرفة
½ كوب سكر بودرة
½ معلقة صغيرة بيكنج بودرة
فانيليا
طريقة التحضير
نضرب الزبدة مع السكر والفانيليا.
نضيف البيض وبعد تمام الضرب نضيف الشوفان وجوز الهند، ويتم التقليب جيدًا.
نضيف الدقيق والبيكنج بودرة وتعجن عجن خفيف لمزج المكونات فقط مع بعضها.
تشكل العجينة وتوضع في صينيه وتدخل فرن ساخن من قبل على درجة حرارة 180 لمدة ربع ساعة حتى تمام السواه.
يمكن تشغيل الشواية في آخر دقيقة ويترك حتى يبرد، ومن الأفضل أن يحفظ في علب البسكويت حتى يتم الحفاظ على قرمشته.
اقرأ أيضًا: المرقوق بالخضار طبق غني ولذيذ.. إليكِ طريقة تحضيره بمكونات بسيطة