أفضل طريقة لعمل الكاتشب المنزلي بمكونات بسيطة.. استعدي

الكاتشب هو نوع من التوابل البسيطة، مصنوع من عدد قليل من المكونات، وكلها نباتية، يعشقه الأطفال وهو مكون رئيسي على المائدة العربية.

ومن أبرز مكونات الكاتشب، الطماطم إما طازجة أو مركزة، والخل للحصول على النكهة المميزة، والملح، والتوابل (مثل مسحوق البصل ومسحوق الثوم)، والسكر، وغالبًا، المواد المضافة أيضًا، ونستعرض معك عزيزتى الأم أفضل الطرق لعمل الكاتشب في المنزل بمكونات بسيطة.

أفضل الطرق لعمل الكاتشب المنزلي بمكونات بسيطة..أستعديأفضل الطرق لعمل الكاتشب المنزلي بمكونات بسيطة..أستعدياقرأ أيضًا:كيف تصنعين الخبز العربي بطريقة سهلة ولذيذة؟

قبل البدء في عرض المكونات من الضروري اختيار مكونات طازجة, وأهمها الطماطم، وغسلها جيدًا وتحضير كافة المكونات التالية قبل البدء في تحضير الوصفة.

المكونات

5 حبات طماطم

4 فصوص ثوم

بصلة مفرومة

نصف كوب من الخل الأبيض

ربع كوب من الماء

4 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض

2 ملعقة كبيرة من النشا

ملعقة صغيرة من الملح

أفضل الطرق لعمل الكاتشب المنزلي بمكونات بسيطة..أستعديأفضل الطرق لعمل الكاتشب المنزلي بمكونات بسيطة..أستعدي

طريقة التحضير

تفرم الطماطم فرم جيد في الخلاط الكهربائي وتخلط جيدًا حتي تهرس تمامًا.

ثم نضع الطماطم في وعاء على النار ونضيف إليها الثوم والبصل المفروم ويتم التقليب جيدًا.

تترك حتى 40 دقيقة أو حتى تنضج جميع المكونات.

ثم نضيف الملح والخل والسكر الأبيض مع التقليب.

نقوم بعد ذلك بوضع النشا في ربع كوب ماء بارد ويقلب، ويتم صبه على المكونات على النار مع التقليب المستمر.

ثم ترفع المكونات من على النار وتترك حتى تبرد تماما وتصب في البرطمانات.

يتم حفظها في الثلاجة حتى الاستخدام.

وللتقديم يتم وضعه في أطباق صغيرة بجانب البطاطس المقلية أو المعجنات مثل البيتزا أو الدجاج المقلي او الكرسبي.

اقرأ أيضًا: لماذا حذرتنا وزارة الصحة من تخزين هذه الأشياء في المطبخ؟