أسهل طريقة لعمل محشي ورق العنب.. خطوات بسيطة وطعم أشهى من المحلات

يعتبر محشي ورق العنب واحدًا من أشهر وألذ الأطباق العربية التي يميل كثيرون إلى تناولها؛ لكونه يتميز بطعمه اللذيذ وطريقة تحضيره السهلة التي تتم في خطوات بسيطة.

أسهل طريقة لعمل محشي ورق العنب

ولأن مثل هذه الأطعمة لا يميل كثيرون إلى شراءها من المطاعم أو المحلات، وإنما يفضلون تحضيرها في المنزل؛ ضمانًا لجودتها وتلبية لجميع الأذواق وتوفيرًا للتكلفة، فنستعرض في السطور التالية أسهل طريقة لعمل محشي ورق العنب في المنزل.

أسهل طريقة لعمل محشي ورق العنبأسهل طريقة لعمل محشي ورق العنب

مكونات محشي ورق العنب

ويمكن عمل محشي ورق العنب في المنزل من خلال توفير عدة مكونات بمقادير محددة، كالتالي:

• 1 كيلو أوراق عنب
• 500 جرام لحمة مفرومة
• 1 كوب أرز مصري
• 1 بصلة كبيرة مفرومة
• 2 حبة طماطم مفرومة
• 1/2 كوب بقدونس مفروم
• 1/2 كوب شبت مفروم
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• 1/2 كوب زيت زيتون
• 1 ليمونة
• 1 كوب عصير ليمون
• 1 كوب ماء

أسهل طريقة لعمل محشي ورق العنب

أسهل طريقة لعمل محشي ورق العنب

تحضير محشي ورق العنب

وبعد توفير المكونات السابقة بالمقادير المحددة، يمكن تحضير محشي ورق العنب في المنزل من خلال اتباع الخطوات التالية:

1. اغسل أوراق العنب جيدًا بالماء البارد.
2. انزع العروق من كل ورقة.
3. انقع أوراق العنب في الماء الساخن لمدة 5 دقائق حتى يصبح طريًا.
4. في وعاء كبير، امزج اللحم المفروم مع الأرز والبصل والطماطم والبقدونس والشبت والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة وزيت الزيتون.
5. اخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
6. ضع ورقة عنب على سطحٍ مستوٍ.
7. ضع ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط الورقة.
8. لف الورقة على شكل لفائف محكمة.
9. في قدر كبير، ضع طبقة من أوراق العنب في القاع.
10. رص لفائف المحشي في القدر بشكل متراص.
11. أضف عصير الليمون والماء إلى القدر.
12. غطي القدر واتركه على نار هادئة لمدة ساعة ونصف أو حتى ينضج الأرز.

أسهل طريقة لعمل محشي ورق العنب

بعد الانتهاء من تحضير محشي ورق العنب يمكن تقديمه للضيوف أو أفراد الأسرة ساخنًا على مائدة الاطعام بشكل جميل للتمتع بمذاقه الرائع، كما يمكن أن يُقدَم معه سلطة طحينة لإضافة شهية أكثر إلى الطعام وقضاء وقتًا مميزة في لمة الأسرة.

اقرأ أيضا: أسهل طريقة لعمل الكنافة بالنوتيلا في المنزل.. مكونات بسيطة ومذاق شهي