مخاطر تناول الكثير من الملح في وجبة واحدة

الملح عنصرًا أساسيًا في طعامنا، لكن الإفراط في تناوله، خاصة في وجبة واحدة، له مخاطر صحية قصيرة وطويلة المدى.

ما الذي يحدث لجسمك عند تناول الكثير من الملح؟

* احتباس الماء:

وفقاً لموقع health line، يحاول الجسم الحفاظ على توازن الصوديوم والماء، فعندما تتناول كمية كبيرة من الملح، يبدأ الجسم في الاحتفاظ بالماء الزائد، مما يؤدي إلى الانتفاخ، خاصة في اليدين والقدمين، وزيادة الوزن.

* ارتفاع ضغط الدم:

يزيد حجم الدم المتدفق عبر الأوعية الدموية والشرايين مع زيادة كمية الملح، مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم بشكل مؤقت.

* العطش الشديد:

يُسبب الملح جفاف الفم والشعور بالعطش الشديد، حيث يسحب الماء من الخلايا إلى الدم لتخفيف تركيز الصوديوم.

* فرط صوديوم الدم:

إذا لم يتم علاج جفاف الفم، فقد يؤدي إلى فرط صوديوم الدم، وهو حالة خطيرة تتميز بتسرب الماء من الخلايا إلى الدم.

الأعراض الأخرى لفرط صوديوم الدم:

* الأرق

* صعوبات في التنفس

* صعوبات في النوم

* انخفاض التبول

المخاطر الصحية طويلة المدى لتناول الكثير من الملح:

* ارتفاع ضغط الدم المزمن:

تُشير الأبحاث إلى أن الأنظمة الغذائية الغنية بالملح تُسبب ارتفاع ضغط الدم المزمن.

* سرطان المعدة:

تُشير بعض الدراسات إلى أن النظام الغذائي الغني بالملح يزيد من خطر الإصابة بسرطان المعدة.

* أمراض القلب والوفاة المبكرة:

لا تزال العلاقة بين النظم الغذائية الغنية بالملح وأمراض القلب والوفاة المبكرة مثيرة للجدل، لكن بعض الدراسات تُشير إلى أن الإفراط في تناول الملح قد يؤدي إلى أمراض القلب والوفاة المبكرة.

نصائح لتقليل تناول الملح:

* اقرأ ملصقات الطعام:

انتبه لمحتوى الصوديوم في الأطعمة المعبأة.

* قلل من تناول الأطعمة المصنعة:

تحتوي الأطعمة المصنعة على نسبة عالية من الملح.

* استخدم الأعشاب والتوابل:

أضف الأعشاب والتوابل لإضافة نكهة إلى طعامك بدلاً من الملح.

* اطبخ في المنزل:

تحكم في كمية الملح التي تضيفها إلى طعامك عند الطهي في المنزل.

بتناول كمية معتدلة من الملح، يمكنك تحسين صحتك وتجنب مخاطر الإفراط في تناول الملح.

اقرأ أيضاً: عصير البرتقال.. مشروب سحري لارتفاع ضغط الدم