الملح عنصرًا أساسيًا في طعامنا، لكن الإفراط في تناوله، خاصة في وجبة واحدة، له مخاطر صحية قصيرة وطويلة المدى.

ينصح الكثير منا بتقليل استهلاك الملح، بينما يُفضل البعض الآخر تجنبه تمامًا، ظنًا منهم أنه ضار .