طريقة عمل الباذنجان بالجبن الموتزريلا.. وفوائد صحية مذهلة لهذا الطبق

إذا كنت تبحثين عن طريقة لتحضير طبق شهي وسريع، ففي هذه الوصفة، سنقدم لك خطوات تحضير الباذنجان بالجبنة الموزريلا، مع بعض النصائح لضمان حصولك على أفضل النتائج.

المكونات:

* 4 بيضات

* زيت

* ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

* دقيق

* بقسماط

* كوب طماطم

* جبنة موتزريلا

الطريقة

1. قطعي الباذنجان إلى شرائح متوسطة السمك.

2. اغمسيه في الدقيق، ثم البيض، ثم البقسماط.

3. اقليه في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون.

4. حضري صلصة الطماطم، ثم ضعيها على الباذنجان المقلي.

5. أضيفي جبنة الموتزريلا.

6. ضعي الباذنجان في الفرن حتى تذوب الجبن.

7. قدميه ساخنًا.

فوائد الباذنجان الصحية:

* غني بمضادات الأكسدة التي تحمي من السرطان وأمراض القلب.

* مصدر غني بالألياف التي تُحسّن الهضم وتُقلّل من الإمساك.

* يحتوي على فيتامين سي الذي يُعزّز جهاز المناعة.

* غني بالبوتاسيوم الذي يُساعد على تنظيم ضغط الدم.

* مصدر غني بالحديد الذي يُساعد على علاج فقر الدم.

* يُساعد على إنقاص الوزن لاحتوائه على سعرات حرارية قليلة.

* يمكنك إضافة بعض الأعشاب والتوابل حسب رغبتك.

* يمكنك استبدال جبنة الموتزريلا بأنواع أخرى من الجبن.

* يمكنك تقديم الباذنجان مع سلطة خضراء أو أرز.

فوائد صحية للجبن الموتزريلا:

الجبن الموتزريلا هو نوع من الجبن الطازج المصنوع من حليب البقر أو الجاموس.

يتميز بطعمه اللذيذ وقوامه المطاطي، ويُستخدم في العديد من الأطباق الإيطالية مثل البيتزا واللازانيا.

إليك بعض فوائد الجبن الموتزريلا:

1. مصدر غني بالبروتين:

يحتوي الجبن الموتزريلا على نسبة عالية من البروتين، الذي يُعدّ عنصرًا هامًا لبناء العضلات والحفاظ على صحة الجسم.

2. غني بالكالسيوم:

يُعدّ الجبن الموتزريلا مصدرًا غنيًا بالكالسيوم، وهو معدن هام لصحة العظام والأسنان.

3. مصدر غني بالفيتامينات:

يحتوي الجبن الموتزريلا على العديد من الفيتامينات الهامة، مثل فيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين د، التي تُساعد على تعزيز جهاز المناعة وتحسين صحة الجسم.

4. مصدر غني بالمعادن:

يحتوي الجبن الموتزريلا على العديد من المعادن الهامة، مثل الفوسفور والبوتاسيوم والزنك، التي تُساعد على تنظيم وظائف الجسم وتحسين صحته.

5. سهل الهضم:

يُعدّ الجبن الموتزريلا من أنواع الجبن سهلة الهضم، مما يجعله مناسبًا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الهضم.

6. قليل السعرات الحرارية:

يحتوي الجبن الموتزريلا على نسبة قليلة من السعرات الحرارية، مما يجعله مناسبًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن.

اقرأ أيضاً:

الكركم.. دواء طبيعي لعسر الهضم