طريقة عمل فطر مشوي بحشو الطماطم
الفطر من البروتينات الصحية والمفيدة للجسم، وتتعدد وصفاته كمقبلات شهية وطبق جانبي، يزيد من جمال وشهية سفرتك.
فطر مشوي بحشو الطماطم
ونقدم لكِ اليوم طريقة عمل فطر مشوي بحشو الطماطم اللذيذ والشهي؛ للتجديد من مطبخك وتقديم وجبات شهية لأسرتك.
المكونات
- 5 حبات فطر كبيرة الحجم - نصف كوب طماطم مفرومة - 1 حبة بصل مفروم ناعم - ملعقة كبيرة من معجون الطماطم - ملعقة كبيرة من زيت الزيتون - نصف ملعقة صغيرة أوريغانو - ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة ملح - فص ثوم مهروس - 2 ملعقة صغيرة صويا صوص - 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة زبدة - 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتونطريقة التحضير
- في البداية، نظفي الفطر جيدًا باستخدام قطعة قماش مبللة، ثم أزيلي الساق.- في طبق حراري، ضعي الزبدة وزيت الزيتون والفطر وأدخليه الفرن لمدة 20 دقيقة، مع التقليب حتى يتحمر ويصبح طريًا.
- في مقلاة على نار متوسطة، سخني الزيت، وأضيفي البصل والثوم مع التقليب لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والأوريغانو وقلبي.
- أضيفي الطماطم المبشورة والصويا صوص ومعجون الطماطم وقلبي، واتركي الخليط على نار هادئة حتى تنضج الطماطم ويقل المرق.
- أزيلي المقلاة من على النار، ثم ضعي عصير الليمون، واحشي حبات الفطر بحشو الطماطم اللذيذ وقدميها دافئة بالهناء والشفاء.
