أسهل طريقة لعمل مربى التين في المنزل.. مكونات بسيطة لأكلة مميزة

طريقة عمل مربى التين في المنزل

تعد مربى التين من الحلويات اللذيذة والمغذية التي تحضر في المنزل بسهولة، دون الحاجة إلى شرائها من الأسواق، كما تتميز مربى التين بطعمها الرائع وفوائدها الصحية المتعددة؛ إذ إنها غنية بالألياف ومضادات الأكسدة، وتساعد على تحسين الهضم وتعزيز صحة الجهاز المناعي.

طريقة عمل مربى التين في المنزل

ولأن كثيرات من ربات البيوت لا يملن إلى شراء مثل هذه الأطعمة من الخارج، ويفضلن تحضيرها في المنزل، ضمانًا لجودتها وتوفيرًا للتكلفة وتلبية لمختلف الأذواق في الأسرة؛ فتستعرض “الجوهرة” في السطور التالية طريقة عمل مربى التين في المنزل، من خلال توضيح المكونات بالمقادير المطلوبة والخطوات التي يجب اتباعها في أثناء التحضير.

طريقة عمل مربى التين في المنزلطريقة عمل مربى التين في المنزل

مكونات مربى التين

ويحتاج عمل مربى التين إلى توفير مجموعة من المكونات بمقادير محددة، كالتالي:

  • كيلوجرام من التين الطازج.
  • ٦٠٠ جرام من السكر.
  • عصير ليمونة واحدة.
  • ملعقة صغيرة من ماء الورد (اختياري).

خطوات تحضير مربى التين

وبعد توفير المكونات السابقة بالمقادير المحددة، فإن طريقة عمل مربى التين في المنزل تتمثل في اتباعكِ الخطوات التالية:

  • اغسلي حبات التين جيدًا بالماء للتخلص من أي أوساخ أو شوائب.
  • قطعي حبات التين إلى أرباع أو أنصاف، حسب الرغبة.
  • ضعي التين المقطع في وعاء عميق، وأضيفي إليه السكر، وقلبي المكونات جيدًا حتى يمتزج السكر مع التين بشكل متساوٍ.
  • أضيفي عصير الليمون إلى مزيج التين والسكر، وقلبي المكونات مرة أخرى.
  • غطي الوعاء واتركيه جانبًا لمدة ٦ ساعات على الأقل، أو طوال الليل، حتى يخرج التين عصيره.

طريقة عمل مربى التين في المنزلطريقة عمل مربى التين في المنزل

  • ضعي مزيج التين والسكر في قدر على نار متوسطة، واتركيه يغلي مع التحريك المستمر.
  • ازيلي الرغوة البيضاء التي تتكون على سطح المربى باستخدام ملعقة مشرّفة.
  • اخفضي النار إلى هادئة، واتركي المربى تغلي على نار هادئة لمدة ٤٥ دقيقة إلى ساعة، أو حتى يصبح قوامه كثيفًا.
  • إضافة ماء الورد: (اختياري) أضف ملعقة صغيرة من ماء الورد إلى المربى قبل إزالته من النار، وقلبي المكونات.
  • اتركي المربى تبرد قليلًا، ثم اسكبيها في برطمانات زجاجية معقمة جافة.
  • أغلقي البرطمانات بإحكام، واتركيها في مكان بارد وجاف.
  • مربى تين تناسب مختلف الأذواق.
  • وللحصول على مربى تين تناسب مختلف الأذواق هناك مجموعة من النصائح التي يمكنكِ اتباعها حسب الرغبة، وهي:
  • التأكد من اختيار التين الطازج الناضج الخالي من العيوب.
  • إمكانية إضافة مكونات أخرى إلى المربى، مثل: الجوز، أو اللوز، أو الفانيليا، أو القرفة، لإضافة نكهة مميزة.
  • إمكانية تخزين مربى التين في الثلاجة لمدة تصل إلى عام.

طريقة عمل مربى التين في المنزلطريقة عمل مربى التين في المنزل

فوائد مربى التين

وبحسب موقع “هيلث لاين” الطبي، فإن مربى التين تحقق للجسم العديد من الفوائد الصحية، منها:

  • تحسين الهضم وعلاج الإمساك.
  • تعزيز صحة الجهاز المناعي والوقاية من الأمراض.
  • خفض مستوى الكوليسترول في الدم.
  • غنية بالفيتامينات والمعادن، مثل: الكالسيوم، والحديد، والبوتاسيوم.
  • تنظيم مستويات السكر في الدم.

اقرأي أيضًا: طريقة عمل كيكة التفاح المكرمل في المنزل.. حلوى لذيذة مفضلة لكثيرين

الرابط المختصر :