أسهل طريقة لطبخ اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل في المنزل.. أكلة مميزة في خطوات بسيطة

تعد اللازانيا واحدة من الأكلات المحببة للكثيرين؛ لِمذاقها المميز، ويمكن تحضيرها في خطوات سهلة وتقديمها بطرق مختلفة، وتصنع باللحم المفروم والبشاميل.

طريقة طبخ اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل في المنزل

ولأن كثيرات من ربات البيوت لا يملن إلى شراء مثل هذه الأطعمة من الخارج، ويفضلن تحضيرها في المنزل، ضمانًا لجودتها وتوفيرًا للتكلفة وتلبية لمختلف الأذواق في الأسرة؛ فتستعرض "الجوهرة" في السطور التالية طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل في المنزل، من خلال توضيح المكونات بالمقادير المطلوبة والخطوات التي يجب اتباعها في أثناء التحضير.

طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل في المنزلطريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل في المنزل

مكونات اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل

ويحتاج طبخ اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل إلى توفير مجموعة من المكونات بمقادير محددة، كالتالي..

مكونات عمل الصلصة الحمراء:

  • 500 جرام لحم مفروم.
  • بصلة متوسطة الحجم، مفرومة.
  • 4 فصوص ثوم، مفرومة.
  • 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة بابريكا.
  • ملح حسب الرغبة.
  • زيت زيتون.

مكونات عمل الصلصة البيضاء (البشاميل)

  • 5 ملاعق كبيرة زبدة.
  • 5 ملاعق كبيرة دقيق.
  • 1 لتر حليب.
  • جوزة طيب مبشورة.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل في المنزلطريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل في المنزل

مكونات أوراق اللازانيا

  • عبوة أوراق لازانيا (حسب حجم الصينية).
  • جبنة موزاريلا مبشورة.

خطوات تحضير اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل

وبعد توفير المكونات السابقة بالمقادير المحددة، فإن طريقة طبخ اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل في المنزل تتمثل في اتباعكِ الخطوات التالية.. 

خطوات تحضير الصلصة الحمراء

  1. تسخين الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم إضافة البصل وتقليبه حتى يصبح ذهبي اللون.
  2. إضافة الثوم وتقليبه لثوان، ثم إضافة اللحم المفروم وتقليبه حتى ينضج ويتفتت.
  3. إضافة معجون الطماطم، الفلفل الأسود، البابريكا، والملح، وتقليبه جيدًا.
  4. تغطية القدر وتركه على نار هادئة، مدة 20-25 دقيقة، أو حتى تتكثف الصلصة.

طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل في المنزلطريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل في المنزل

خطوات تحضير الصلصة البيضاء (البشاميل)

  1. إذابة الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم إضافة الدقيق وتقليبه حتى يصبح ذهبي اللون.
  2. إضافة الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج ناعمًا وخاليًا من التكتلات.
  3. إضافة جوزة الطيب، الملح، والفلفل الأسود، وتقليبه جيدًا.
  4. ترك الصلصة على نار هادئة، مدة 5 دقائق، أو حتى تصبح كثيفة.

خطوات تجميع اللازانيا

  1. تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  2. في صينية فرن مناسبة، توزيع كمية من الصلصة الحمراء في القاع.
  3. تغطية الصينية بطبقة من أوراق اللازانيا.
  4. توزيع كمية من الصلصة البيضاء على أوراق اللازانيا، ثم توزيع كمية من الجبن المبشور.
  5. تكرار الخطوات السابقة حتى تصل إلى حافة الصينية، مع الحرص على أن تكون الطبقة الأخيرة من الجبن.

طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل في المنزلطريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل في المنزل

خطوات خبز اللازانيا

  1. تغطية الصينية بورق قصدير.
  2. خبز اللازانيا في الفرن، مدة 30 دقيقة.
  3. الكشف عن الصينية وتركها في الفرن، مدة 10 دقائق أخرى، أو حتى يصبح الجبن ذهبي اللون.

خطوات تقديم اللازانيا

  1. ترك اللازانيا ترتاح، مدة 10 دقائق قبل التقديم.
  2. تقطيع اللازانيا إلى قطع مناسبة، وتقديمها ساخنة مع سلطة خضراء.

اقرأ أيضًا: أسهل طريقة لعمل الكريم كراميل بالبسكويت البارد في المنزل