طريقة عمل برجر الفراخ في المنزل.. جودة عالية ومذاق مميز

يعد برجر الفراخ واحدًا من الوجبات اللذيذة التي يُقبل كثيرون على تناولها للتمتع بمذاقها، لا سيما خلال العشاء باعتبارها وجبة خفيفة.

طريقة عمل برجر الفراخ في المنزل

ولأن كثيرات من ربات البيوت لا يملن إلى شراء مثل هذه الأطعمة من الخارج، ويفضلن تحضيرها في المنزل، ضمانًا لجودتها وتوفيرًا للتكلفة وتلبية لمختلف الأذواق في الأسرة؛ فتستعرض "الجوهرة" في السطور التالية طريقة عمل برجر الفراخ، من خلال توضيح المكونات والخطوات.

طريقة عمل برجر الفراخ في المنزلطريقة عمل برجر الفراخ في المنزل

مكونات برجر الفراخ

يمكن عمل برجر الفراخ في المنزل من خلال توفير مجموعة من المكونات بمقادير محددة، كالتالي:

  • 500 جرام صدور دجاج مفرومة.
  • بصلة صغيرة مفرومة.
  • فص ثوم مبشور.
  • ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
  • بيضة.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
  • ربع كوب بقسماط.
  • زيت للقلي.
  • خبز برجر.
  • كاتشب.
  • مايونيز.
  • مخلل.
  • خس.
  • طماطم.

طريقة عمل برجر الفراخ في المنزلطريقة عمل برجر الفراخ في المنزل

خطوات تحضير برجر الفراخ

وبعد توفير المكونات السابقة بالمقادير المحددة، فإنه يمكن اتباع الخطوات التالية لعمل برجر الفراخ في المنزل:

  1. خلط الدجاج المفروم، البصل، الثوم، البقدونس، البيضة، الملح، الفلفل الأسود، والبابريكا في وعاء كبير.
  2. تشكيل خليط الدجاج إلى أقراص متساوية الحجم.
  3. تغطية الأقراص بالبقسماط.
  4. تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
  5. قلي أقراص الدجاج لمدة 3-4 دقائق من كل جانب، أو حتى تنضج تمامًا.
  6. تحمير خبز البرجر في فرن محمى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لثوان معدودة.
  7. وضع أقراص الدجاج على خبز البرجر، ثم إضافة الكاتشب، المايونيز، المخلل، الخس، والطماطم.
  8. تقديم برجر الدجاج ساخنًا والاستمتاع بمذاقه اللذيذ.

طريقة عمل برجر الفراخ في المنزلطريقة عمل برجر الفراخ في المنزل

برجر دجاج يناسب مختلف الأذواق

ولتحضير برجر دجاج بجودة عالية ويناسب مختلف الأذواق، فإن هناك بعض الإضافات التي يمكن تنفيذها خلال التحضير، حسب الرغبة، منها:

  • إضافة مكونات أخرى إلى خليط الدجاج، مثل: الجبن المبشور، الفلفل الأخضر، أو البصل الأخضر.
  • التأكد من طهي الدجاج جيدًا قبل تناوله.
  • استخدام خبز التوست بدلاً من خبز البرجر.
  • تحضير البطاطس المقلية أو سلطة الكول سلو لتقديمها مع برجر الدجاج.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الطرب المشوي على مائدتك في عيد الأضحى