طريقة عمل الطرب المشوي على مائدتك في عيد الأضحى

يعد عيد الأضحى المبارك واحدًا من المناسبات الأكثر سعادة، وفرصة رائعة لتجمع العائلة والأصدقاء حول مائدة مليئة بأشهى الأطباق، ومن بينها الطرب المشوي، الذي يعد من الأطباق الشعبية المحببة لكثيرين.

طريقة عمل الطرب المشوي في المنزل

ويتميز الطرب المشوي بنكهته اللذيذة وسهولة تحضيره، مما يجعله خيارًا مثاليًا لإضافة لمسة مميزة إلى مائدة عيد الأضحى؛ لذا تستعرض "الجوهرة" في السطور التالية طريقة عمل الطرب المشوي في المنزل، من خلال توضيح المكونات وطريقة التحضير.

طريقة عمل الطرب المشوي في المنزلطريقة عمل الطرب المشوي في المنزل

مكونات الطرب المشوي

ويمكن عمل الطرب المشوي في المنزل من خلال توفير مجموعة من المكونات بمقادير محددة، كالتالي:

  • كيلو جرام من اللحم المفروم.
  • بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعمًا.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • زيت نباتي.

طريقة عمل الطرب المشوي في المنزلطريقة عمل الطرب المشوي في المنزل

خطوات تحضير الطرب المشوي

وبعد توفير المكونات السابقة بالمقادير المحددة، يمكن عمل الطرب المحشي في المنزل من خلال اتباع الخطوات التالية:

  1. خلط اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والثوم والتوابل والملح والفلفل الأسود في وعاء كبير.
  2. عجن المزيج جيدًا حتى يصبح متجانسًا.
  3. تشكيل المزيج إلى أصابع متساوية الحجم.
  4. غمس أصابع اللحم في الزيت النباتي.
  5. شوي الطرب على الفحم أو في الفرن حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.

طريقة عمل الطرب المشوي في المنزلطريقة عمل الطرب المشوي في المنزلطريقة عمل الطرب المشوي في المنزلطريقة عمل الطرب المشوي في المنزل

طرب مشوي يناسب جميع الأذواق

وللحصول على طرب مشوي بمذاق لذيذ يناسب مختلف الأذواق، هناك بعض الإضافات التي يمكن تنفيذها خلال التحضير حسب الرغبة، منها:

  • إضافة بعض المكونات الأخرى إلى خليط اللحم، مثل البصل الأخضر أو الفلفل الحار أو جوزة الطيب.
  • نقع أصابع اللحم في الحليب أو اللبن قبل الشوي لجعلها أكثر طراوة.
  • تقديم الطرب المشوي مع السلطة العربية أو الأرز أو الخبز.

اقرأ أيضًا: أسهل طريقة لعمل طاجن العكاوي في المنزل.. مكونات بسيطة ومذاق شهي