طريقة عمل طاجن المكرونة ميكس الجبن.. خطوات بسيطة ومذاق ألذ من المحلات

المكرونة من أشهر وأحب الأطباق للكبار والصغار، وطاجن المكرونة ميكس الجبن هو أحد أشهر أنواعها، وله نكهة مميزة تجعله محبوبًا لدى كثرين يقبلون على تناوله للتمتع بمذاقه الرائع الدافئ.

طاجن المكرونة ميكس الجبن

ولأن البعض لا يميل إلى شراء مثل هذه الأكلات من المطاعم بل يفضلون تحضيرها في المنزل لضمان جودتها وتلبية أذواق جميع أفراد الأسرة، وأيضًا توفيرًا في التكلفة، فنستعرف في السطور التالية طريقة عمل طاجن المكرونة ميكس الجبن.

طاجن المكرونة ميكس الجبنطاجن المكرونة ميكس الجبن

مكونات طاجن المكرونة ميكس الجبن

يحتاج عمل طاجن المكرونة ميكس الجبن إلى توفير مجموعة من المكونات بمقادير معينة، وهي كالتالي:

• 400 جرام مكرونة.
• كوبان حليب كامل الدسم.
• كوب جبنة موتزاريلا.
• ربع كوب جبنة شيدر.
• ربع كوب جبنة بارميزان.
• ملعقتان كبيرتان دقيق.
• بقدونس.
• ملعقتان كبيرتان زبدة مذابة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ربع ملعقة صغيرة بوردة الثوم.
• شطة حسب الرغبة.

طاجن المكرونة ميكس الجبنطاجن المكرونة ميكس الجبن

طريقة تحضير طاجن المكرونة ميكس الجبن

بعد توفير المكونات السابق ذكرها بالمقادير المحددة، يمكن اتباع الخطوات التالية لعمل طاجن المكرونة ميكس الجبن في المنزل:

1. اغلي كمية مناسبة من الماء، ثم أضف المكرونة واتركها حتى تستوي.
2. صفّ المكرونة من الماء واتركها جانبًا.
3. في قدر على نار متوسطة، ذوّب الزبدة ثم أضف الدقيق وقلب حتى يصبح لونه ذهبيًا.
4. أضف الحليب تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى تتكون صلصة بيضاء كثيفة.
5. ضيفي الملح والفلفل الأسود وبوردة الثوم والشطة حسب الرغبة.
6. ضيفي جبنة الموتزاريلا والشيدر والبارميزان مع التقليب حتى تذوب تمامًا.
7. ضيفي البقدونس المفروم وقلّب.
8. في طبق فرن، ضع المكرونة المسلوقة ثم اسكب عليها صلصة الجبن.
9. اخبز الطاجن في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة حتى يصبح ذهبيًا.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل المهلبية السعودية.. تحضير يناسب جميع الأذواق