طريقة عمل مكرونة دايت.. 3 وصفات شهية
يعتقد الكثير أن المكرونة من الأكلات التي قد تزيد الوزن ويجب تجنبها، حيث يجهل الكثير طريقة عمل مكرونة دايت تناسب الأنظمة العذائية الصحية.
طريقة عمل مكرونة دايت
فمن المتعارف عليه أنه يمكن تناول مختلف الأطعمة خلال إتباع أنظمة لخسارة الوزن، إلا أنه يجب أن يتم تحضيرها بمكونات صحية وبكميات معينة، ويتم تناولها كذلك في أوقات محددة.فإذا كنِت من عشاق المكرونة وترغبين في إدخالها ضمن روتينك الغذائي، تقدم لكِ «الجوهرة» أسهل وصفات مكرونة للدايت يمكن تحضيرها على وجبة الغداء أو العشاء.
قد يهمك: 3 حميات غذائية تحمي من الخرف وتقلل خطر إصابتك بالزهايمر
مكرونة بالدجاج والبستو للرجيم
– معكرونة/ عبوة (النوع المفضل, قمح كامل) – زيت الزيتون/ ملعقتان صغيرتان – البصل/ 1 حبة (مفروم) – الثوم/ فص (مفروم ناعم) – طماطم/ كوبان ونصف (مفرومة) – صدر الدجاج/ 2 صدر (مسلوق ومفروم مكعبات صغيرة) – ريحان/ ربع كوب (طازج ومفروم) – ملح/ نصف ملعقة صغيرة – جبن البارميزان/ ربع كوب (مبشور)طريقة التحضير:
1. اسلقي المكرونة بحسب التعليمات على العبوة، وصفيها واتركيها جانبًا.2. كما تقومي بتسخين زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، وأضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة دقيقتين.
3. ثم ضيفي الطماطم والدجاج والريحان والملح، وخففي الحرارة، وغطي القدر واتركيه لمدة 5 دقائق يغلي.
4. كما تضيفي المكرونة وقلبي حتى تختلط بالصوص، واتركيها لمدة 5 دقائق.
5. اسكبي المكرونة في أطباق التقديم، وزيني الوجه بجبن البارميزان المبشور.
طريقة المكرونة بالسلمون
- احضري فيليه السلمون : 500 غراماً (مقطع أصابع عريضة).- سباغتي : 250 غرامًا.
- كريما : 400 مل (قليلة الدسم).
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم، مفروم ناعم).
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة.
- ملح : ملعقة صغيرة.
- فلفل ابيض : ربع ملعقة صغيرة.
- جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
- أولًا، قومي بـ سلق المعكرونة بالماء المملّح بحسب التعليمات على العبوة وصفيها واتركيها جانبا.
- كما تقومي بتقليب البصل بالزيت على حرارة متوسّطة حتى يصبح شفافا ثم ضعي السلمون.
- تبلي بالملح والفلفل الأبيض وجوزة الطيب ثمّ غطّي القدر وإتركيه على نار هادئة حتى ينضج تمامًا.
- كما تضيفي الكريما اللايت واتركيها حتى يغلي المزيج.
- وأخيرا أضيفي المعكرونة وقلّبي لحوالي دقيقتين وقدميه ساخنا.
طريقة عمل مكرونة بالباشاميل للدايت
- مكرونة مسلوقة (القمح الكامل)
- ملعقة ثوم مفروم
- طبق مشروم طازج شرائح
- ملعقة كبيرة زيت
- ملعقة كبيرة زيت
- 5 ملاعق دقيق شوفان مطحون ناعم
- 1 و1/2 لتر لبن خالي الدسم أو قليل الدسم
- ملعقة كبيرة قرفة
- 2 ملعقة صغيرة بودرة بصل
- ملح وفلفل
- جبنة جودة لايت مبشورة
- أو بيضة
طريقة التحضير:
- لعمل البشاميل، ضعي حلة على النار (يفضل حلة جرانيت)، كما تضيفي الزيت مع ملعقة كبيرة من دقيق الشوفان ويشوح جيدًا، ليتحمص.
- ثم ضيفي جزء من اللبن بالتدريج مع التقليب المستمر.
- كما يقلب باقي دقيق الشوفان مع باقي اللبن على البارد، ويضاف لخليط البشاميل على النار، ويقلب باستمرار حتى يغلظ القوام، وتضاف بودرة البصل والملح والفلفل.
- في طاسة على النار، توضع ملعقة الزيت والثوم ويشوح، ثم يضاف المشروم ليشوح، ثم توضع المكرونة ويقلب الخليط.
- كما يدهن بايركس الفرن بالزيت، ثم توضع خلطة المكرونة بالمشروم، ثم طبقة من البشاميل، ثم الجبنة المبشورة.
- أدخلي المكرونة إلى الفرن حتى ذوبان الجبنة، وتقدم للأسرة.
- من الممكن استبدال المشروم باللحمة المفرومة قليلة الدسم.
