هدر الطعام في رمضان.. الأرز يتصدر والبيئة تدعو لوعي مجتمعي
أطلقت وزارة البيئة والمياه والزراعة، نداء مهما للمجتمع السعودي، داعية إلى تغيير نمط السلوك الاستهلاكي خلال شهر رمضان، والحد من هدر الطعام.
وأكدت الوزارة، أهمية هذه الخطوة، في تعزيز استدامة الموارد الطبيعية والمحافظة عليها، خاصة مع ازدياد مظاهر البذخ والإسراف في تقديم الطعام خلال شهر رمضان الفضيل.
أكثر الأصناف استهلاكا في رمضان
أشارت وزارة البيئة، إلى أن الأرز والدقيق والخبز والتمور، هي أكثر الأصناف استهلاكا وهدرا خلال رمضان، حيث يعد الأرز أكثرها هدرا بنسبة تصل إلى 34%، بينما تقدر نسبة هدر الخبز بـ30 %، ويزداد استهلاك التمور مع نسبة هدر تبلغ 21.5 %.
وأوضحت أن حجم مساهمة الفرد في هدر الخبز سنويا، يصل إلى (15) كيلوجراما، مشيرة إلى زيادة استهلاك التمور خلال شهر رمضان، حيث تعد الفاكهة المفضلة والرئيسية، داعية إلى ضرورة الاكتفاء بكميات حسب الاستهلاك؛ للحد من الفقد والهدر.
هدر الطعام
وتقدم الوزارة عددا من النصائح للحد من هدر الطعام، منها:
- شراء المنتجات الغذائية بقدر الحاجة.
- عدم الإفراط في طبخ كميات كبيرة من الطعام.
- تخزين الفائض من الطعام بصورة سليمة.
- عدم الانسياق وراء الإعلانات والعروض التي تحث على شراء سلع غير ضرورية.
تكثيف حملات التوعية المجتمعية
شددت الوزارة، على أهمية تكثيف حملات التوعية لرفع مستوى المسؤولية الفردية والمجتمعية، للمحافظة على الموارد الغذائية واستدامتها.
وتناشد الوزارة جميع أفراد المجتمع، للمساهمة في الحد من هدر الطعام، إيمانا منها بأثر ذلك على مستقبل المملكة العربية السعودية.
اقرأ أيضا: رابط التقديم في برنامج نيوم لتطوير الخريجين.. إليك الشروط والتخصصات المتاحة
