تحضير الحواوشي على الطريقة المصرية

تميل كثير من النساء إلى تحضير الحواوشي على الطريقة المصرية، فهو من الأكلات المصرية المشهورة التي تتميز بمذاق شهي، وتحتوي على عناصر غذائية متكاملة.

الحواوشي على الطريقة المصرية

ويجمع الحواوشي بين عدد كبير من العناصر الضرورية للجسم، ومنها البروتينات والكربوهيدرات؛ لذلك لا تترددي في تقديمه إلى أسرتك على وجبة الغداء.

وتقدم لكِ مجلة "الجوهرة" في السطور التالية، خطوات تحضير الحواوشي على الطريقة المصرية، وفقاً لـ EllE بالعربي.

مكونات الحواوشي المصرية

للعجينة:

• 2 كوب من الدقيق متعدد الأغراض
• 2 ملعقة كبيرة خميرة
• 1 كوب زبادي
• 6 ملاعق زيت
• 2 كوب ماء
• 1 رشة ملح
• 1 رشة من السكر

للحشوة:

• كيلو لحم مفروم
• 6 حبات بصل مقطعة إلى مكعبات صغيرة
• 1 حبة فلفل رومي وفلفل حار مقطعين مكعبات صغيرة
• 1 كوب بقدونس مفروم
• 1 رشة من الفلفل الأسود المطحون
• 1 رشة ملح
• 1 رشة كمون
• 1 ملعقة كبيرة زبدة للدهن

طريقة تحضير الحواوشي المصرية

• حضري عجينة الحواوشي بخلط الدقيق والخميرة والملح والسكر مع الزبادي والماء والزيت.
• قسم العجينة إلى كرات صغيرة، وتُدهن بالزيت
• تُترك لمدة 15 دقيقة حتى تتخمر.
• اخلطي اللحم المفروم مع البصل والبقدونس المفروم والفلفل الحلو والحار والملح والفلفل والكمون، ويقلب جيداً.
• رشي الرخامة بالدقيق، ونفرد العجينة، ثم ندهنها بالزبدة.
• أضيفي خليط اللحم إلى العجينة ثم وزعيها جيداً على القاعدة.
• افردي عجينة أخرى، ثم دهنيها بالزبدة لتغطية العجينة والخليط.
• أغلقي الرغيف من الجوانب واضغطي جيداً.
• قومي بدهن وجه الرغيف بالزبدة أيضاً، ثم وضعيه في صينية في فرن ساخن.
• اخبزيها لمدة 20 دقيقة تقريبًا
• أخرجي الحواوشي بمجرد أن تصبح العجينة ذهبية اللون، وقدميها ساخنة لأسرتك.

قد يهمك: تحضير صينية دجاج بالفرن بخطوات سهلة.. وجبة متكاملة لأبنائك