الفاصوليا الخضراء للحامل.. فوائدها وطرق تناولها

الفاصوليا الخضراء هي من الخضروات الورقية الخضراء التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة للحامل، مثل:

حمض الفوليك: وهو فيتامين أساسي ضروري لنمو وتطور الجنين، حيث يساعد في منع حدوث عيوب الأنبوب العصبي، مثل السنسنة المشقوقة.

الحديد: وهو معدن ضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء، مما يساعد في نقل الأكسجين إلى الجنين.

الألياف: وهي ضرورية لصحة الجهاز الهضمي، وتساعد في الوقاية من الإمساك، وهو مشكلة شائعة أثناء الحمل.

فيتامينات ب: وهي ضرورية لصحة الجهاز العصبي، وتساعد في الوقاية من فقر الدم.

الفاصوليا الخضراء للحامل

البوتاسيوم: وهو معدن ضروري لتنظيم ضغط الدم.

بالإضافة إلى هذه العناصر الغذائية، تحتوي الفاصوليا الخضراء أيضًا على مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية الخلايا من التلف.

فوائد الفاصوليا الخضراء للحامل

تتمثل فوائد الفاصوليا الخضراء للحامل فيما يلي:

الوقاية من عيوب الأنبوب العصبي: حيث يحتوي كوب واحد من الفاصوليا الخضراء المطبوخة على 100 ميكروغرام من حمض الفوليك، وهو ما يعادل 50٪ من الكمية اليومية الموصى بها للحوامل.

منع فقر الدم: حيث تحتوي الفاصوليا الخضراء على الحديد، وهو معدن ضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء.

الوقاية من الإمساك: حيث تحتوي الفاصوليا الخضراء على الألياف، والتي تساعد في تنظيم حركة الأمعاء.

الحفاظ على صحة القلب: حيث تحتوي الفاصوليا الخضراء على البوتاسيوم، وهو معدن يساعد في تنظيم ضغط الدم.

دعم نمو الجنين: حيث تحتوي الفاصوليا الخضراء على العديد من العناصر الغذائية المهمة لنمو وتطور الجنين.

كيفية تناول الفاصوليا الخضراء للحامل

يمكن تناول الفاصوليا الخضراء طازجة أو مجمدة أو معلبة. وتعتبر الفاصوليا الخضراء الطازجة هي الخيار الأفضل؛ إذ تحتوي على أكبر قدر من العناصر الغذائية.

وفيما يلي بعض الطرق لتناول الفاصوليا الخضراء للحامل:

السلطة: يمكن إضافة الفاصوليا الخضراء إلى السلطة مع الخضار الأخرى، مثل الخس والطماطم والكرفس.

الشوربة: يمكن إضافة الفاصوليا الخضراء إلى الحساء، مثل حساء العدس أو حساء الخضار.

اليخني: يمكن إضافة الفاصوليا الخضراء إلى اليخني، مثل يخني الدجاج أو يخني اللحم البقري.

الأطباق الجانبية: يمكن تقديم الفاصوليا الخضراء كطبق جانبي، مثل الفاصوليا الخضراء المسلوقة أو الفاصوليا الخضراء المحمصة.

نصائح لتناول الفاصوليا الخضراء للحامل

يجب غسل الفاصوليا الخضراء جيدًا قبل تناولها.

يجب طهي الفاصوليا الخضراء حتى تنضج تمامًا.

يجب تجنب تناول الفاصوليا الخضراء النيئة، لأنها قد تحتوي على بكتيريا ضارة.

بشكل عام، تعتبر الفاصوليا الخضراء من الأطعمة الصحية التي يمكن أن تستفيد منها الحامل. ومع ذلك، يجب استشارة الطبيب قبل تناول أي مكملات غذائية، بما في ذلك حمض الفوليك.

توصيات تناول الفاصوليا الخضراء للحامل

توصي الأكاديمية الأمريكية لطب النساء والتوليد (ACOG) بالحصول على 400 ميكروغرام من حمض الفوليك يوميًا قبل الحمل وأثناء الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل. ويمكن الحصول على هذا المقدار من خلال تناول كوب واحد من الفاصوليا الخضراء المطبوخة يوميًا.

كما توصي ACOG بالحصول على 27 ملليغرام من الحديد يوميًا أثناء الحمل. ويمكن الحصول على هذا المقدار من خلال تناول كوب واحد من الفاصوليا الخضراء المطبوخة مع كوب من الحليب أو عصير البرتقال.

وبشكل عام، يجب أن تحرص الحامل على تناول نظام غذائي صحي ومتوازن يشمل مجموعة متنوعة من الأطعمة، بما في ذلك الفاصوليا الخضراء.

اقرأ أيضًا: في يوم الطفل الخليجي.. نصائح للاستثمار في صحة أطفالك