طريقة عمل شرائح الكوسا المشوية بالزبدة والأعشاب

الكوسا هي من الخضروات الورقية التي تتميز بمذاقها اللذيذ وفوائدها الصحية العديدة؛ فهي مصدر جيد للألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن. كما أنها منخفضة السعرات الحرارية. 

ويمكن تحضير الكوسا بطرق عديدة، منها الشوي، وتعتبر شرائح الكوسا المشوية بالزبدة والأعشاب من الأطباق اللذيذة والسهلة التحضير، والتي تتميز بمذاقها الغني والكريمي.

المكونات

• 2 حبة كوسا متوسطة الحجم.
• 1/4 كوب من الزبدة.
• 1/4 كوب من البقدونس المفروم.
• 1/4 كوب من الريحان المفروم.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

• سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
• قطعي الكوسا إلى شرائح رفيعة.
• في مقلاة على نار متوسطة، سخني الزبدة.
• أضيفي الكوسا والريحان والبقدونس والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
• اتركي الكوسا على النار لمدة 5 دقائق، أو حتى تلين قليلًا.
• اسكبي الكوسا في صينية فرن.
• اخبزي الكوسا لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
• قدمي الكوسا ساخنة.

نصائح

يمكنك إضافة المزيد من الأعشاب حسب الرغبة، مثل الزعتر أو الأوريجانو أو الشيح.

إذا كنت ترغبين في الحصول على نكهة أكثر عمقًا، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من المرق أو الدجاج إلى الزبدة.

فوائد الكوسا

• الكوسا هي مصدر جيد للألياف الغذائية، والتي تساعد في الشعور بالشبع وتقليل خطر الإصابة بالإمساك.
• الكوسا هي مصدر جيد للفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامين C وفيتامين K وفيتامين A و البوتاسيوم.
• الكوسا منخفضة السعرات الحرارية، مما يجعلها خيارًا صحيًا للأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن أو الحفاظ على وزن صحي.

اقرأ أيضًا: كيكة الفانيلا الإسفنجية بكريمة الزبدة.. حلوى شهية ولذيذة