أشهر 8 أكلات في اليوم الوطني الـ89 للمملكة

22 سبتمبر 2019 | 10:23 صباحاً

تُبدع ربات البيوت في تقديم أكلات سعودية في اليوم الوطني الـ89 للمملكة؛ لإضفاء لمسة جمالية على سفرتها.

اليوم الوطني الـ89

وبالطبع لا يوجد أفضل من الأكلات الشعبية السعودية للاحتفال بـ اليوم الوطني الـ89 للمملكة؛ إذ يزخر المطبخ السعودي بالعديد من الأطباق الشهية والدسمة.

وترتبط معظم أكلات المطبخ السعودي بعادات وتقاليد وتاريخ المملكة؛ لذا لا تفوتي الاحتفال باليوم الوطني من خلال الوصفات المميزة لكل منطقة.

تُعد «الكبسة» من أشهر الأكلات الشعبية في المملكة، والتي تلقى رواجًا واسعًا وتُقدم بنكهات ومكونات عديدة.

ويمكنك إعداد الكبسة باستخدام لحم الخروف أو الدجاج أو السمك والروبيان، مع الأرز والتوابل السعودية الخاصة؛ لتحصلي على نكهات مميزة.

تشتهر منطقة نجد بأكلة «المطازيز» الشعبية، وهي عبارة عن عجينة مخبوزة تتألف من اللحم والعجين، ومقطَّعة تُغمس في مرقٍ وخضراوات.

أكلة المطازيز

يتميز طبق «المفطح» بنكهة شعبية ومذاق خاص، ويتكون من لحم وأرز مطبوخين مع الكثير من التوابل مثل «القرفة، الهيل، القرنفل، الزعفران، والثوم».

كما يحتوي على قيم غذائية عالية؛ إذ يتم إضافة المكرونة المسلوقة إليه، ويتم تزيينه بالبيض المسلوق مع المكسرات.

أكلات في اليوم الوطني الـ89

أما عن «السليق» فهو ينتشر بشكل خاص في مناطق الحجاز والطائف، ويتكون من كبسة من الأرز الأبيض مع لحم الخروف أو الدجاج.

ويتم إضافة الحليب ومعجون الطماطم والبهارات، مثل «القرفة، الفلفل، القرنفل، الهيل، والكزبرة»؛ لتضفي نكهة خاصة على هذه الأكلة.

«المشبوس» تُعرف هذه الأكلة أيضًا باسم «مجبوس السمك»، وتعد من أبرز الأكلات المنتشرة في المملكة السعودية ومناطق الخليج.

وتمتاز هذه الأكلة بامتزاج الأرز مع السمك وخليط التوابل الخاصة بها، مثل «القرفة، الفلفل الأسود، والزعفران».

أكلات في اليوم الوطني الـ89

ويعد القرصان من أشهر الأكلات في اليوم الوطني السعودي، وتكثر بشكل خاص في منطقة نجد المعروفة بحفاظها على العادات والتقاليد.

وتتكون هذه الأكلة من عجينة مكونة من دقيق القمح المطحون والماء والملح، ثم تخبز على صاج كبير على شكل أقراص كبيرة ورقيقة.

أما عن الحلويات التي لا تخلو منها أي مائدة في الاحتفالات والمناسبات الوطنية السعودية، فيوجد «الكليجا» التي تشتهر بها منطقتا حائل والقصيم.

ويوجد أيضًا «الحنيني» وهي وصفة شعبية خاصة تُصنع من التمر والطحين والزبدة والهيل والزعفران، وتكثر في شهر رمضان.