أكلة هنيةالبيت

فيديو| طريقة عمل كوردن بلو الدجاج خطوة بخطوة

تُعد طريقة عمل كوردن بلو سهلة وغير مكلفة، على عكس ما تعتقده الكثير من السيدات بأنه مُكلف ويستهلك وقتًا وجهدًا كبيرًا.

وتستغرق طريقة عمل كوردن بلو الدجاج ما يقل عن 30 دقيقة فقط للتحضير حسب الكمية، كما يمكنك إعداده في 4 خطوات.

ويعد الكوردن بلو من الأكلات الشهية واللذيذة جدًا خاصة في فترة الصيف التي تحتاج أطعمة سريعة، وتحتوي على قيم غذائية عالية.

طريقة عمل كوردن بلو

المكونات

– نصف كيلو صدور دجاج «بانيه»
– شرائح رومي مدخن
– شرائح جبن
– بقسماط
– 2 بيض
– دقيق
– توابل دجاج
– ملح
– فلفل أسود
– قرفة
– زنجبيل
– زعتر
– زيت للقلي

طريقة التحضير

– في البداية اغسلي صدور الدجاج جيدًا، وتبليها بالملح والفلفل الأسود وتوابل الدجاج، ثم اتركيها جانبًا.

– ضعي شريحة رومي مدخنة فوقها شريحة جبن ولفيها «رول» مع بعضهم، ثم افردي صدر دجاج وضعي بداخله رول الرومي والجبن ولفيهم، ثم اقفليها جيدًا باستخدام أعواد خشبية.

– جهزي في 3 اطباق منفصلة، الدقيق والبيض المخفوق، وفي الطبق الثالث ضعي البقسماط وتبيلة بالزعتر والقرفة والزنجبيل.

– اغمسي الكوردن بلو في الدقيق أولاً، ثم البيض ثم البقسماط في الخطوة الأخيرة، وكرري العملية مع باقي الكمية.

– ضعي الكوردن بلو في الفريزر لمدة 15 دقيقة على الأقل، ثم أخرجيها واقليها في القليل من الزيت حتى تتخذ اللون الذهبي اللامع.

-أخرجيها من الزيت وضعيها في صينية في الفرن حتى ينضج الدجاج، وقدميه بالهناء والشفاء مع الأرز بالخلطة والطحينة.

ويمكنك الاعتماد على طريقة الشيف سالي فؤاد أيضًا، والتي تقدم طريقة عمل الكوردن بلو في الفرن، كما في الفيديو التالي:

اقرأ أيضًا: جددي أكلاتك.. طريقة عمل سلطة سيزر مكسيكية

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

إغلاق