يعمل «فندق فوكو الرياض» دائمًا على تقديم الأشياء المميزة لزائريه على طريقته الخاصة، من حيث الترحيب والخدمة؛ للاستمتاع بالمكان وقضاء وقت ممتع.
ويقدم فندق فوكو، أحد فنادق مجموعة الانتركونتيننتال، لزائريه رحلة بين أفضل المطابخ العالمية، كل يوم جمعة؛ لتذوق ألذ الأطعمة والمأكولات الشرقية والغربية، من خلال بوفيه برانش العالمي.
ويقام البوفيه من الساعة الثانية عشرة والنصف ظهرًا حتى الساعة الرابعة عصرًا.
ومن ضمن المطاعم التي يوفرها الفندق، «مطعم نايا» الذي يقدم لضيوفه أشهى الأطباق اللبنانية ابتداءً من المقبلات الباردة والساخنة «المازة»، و الأطباق الرئيسية والمشاوي وانتهاءً بالحلويات اللبنانية المميزة.
ولعشاق المطبخ الهندي، يقدم «مطعم أناردانا»، أفضل المأكولات التقليدية بطريقة عصرية، مثل طبق صدور الدجاج المتبلة مع اللوز والحليب، والمطهية في التنور، ووجبة مورغ تيكا ماسالا الشهيرة، بالإضافة إلى أطباق البرياني الاستثنائية.
وهناك العديد من المطاعم الأخرى لأكثر من دولة، ولكن هناك الضيوف الذين يبحثون عن مأكولات استثنائية من جميع أنحاء العالم، ليعد «مطعم هورايزن» المكان الأمثل لتلك الضيوف، فهو يقدم مائدة غنيًا بالأطباق المحلية والعالمية، بما في ذلك الأطباق العربية والآسيوية والإيطالية والأمريكية.
وتابع: وبسبب ذلك جاءت فكرة تقديم وجبة البرانش، التي تشمل محطات طعام مختلفة، لإرضاء مختلف الأذواق.
وأضاف تعمل هذه الفكرة على تقديم الوجبات الخاصة، القادمة من الشرق والغرب،بما في ذلك الوجبات المعروفة في المنطقة العربية.