رشاقتك

فوائد الكرنب للتخسيس.. كيف يساعدك على خسارة الوزن؟

قد يجهل البعض منا فوائد الكرنب للتخسيس وخسارة الوزن، فنجد أن الأغلبية يتعاملون مع الكرنب على أنه وجبة تُزيد الوزن ومن الأكلات التي لا يجب تناولها عند اتباع نظام غذائي صحي.

في حقيقة الأمر، لا يُعد الكرنب نفسه مصدرًا للعناصر التي تٌزيد الوزن، لكن يتوقف الأمر على طريقة الطهي، فهناك وصفات كرنب للتخسيس تمنح جسمك العناصر الغذائية المفيدة.

لذلك تستعرض مجلة «الجوهرة» في السطور التالية، فوائد الكرنب للتخسيس، والوصفات المختلفة التي يمنكك تحضيرها باستخدام الكرنب لخسارة الوزن سريعًا.

فوائد الكرنب للتخسيس

فوائد الكرنب للتخسيس

الكرنب أو المعروف باسم الملفوف في بعض الدول، هو أحد أنواع الخضراوات الورقية ذات القيمة الغذائية العالية والتي تنتمي لعائلة الخضار الصليبية، ولطالما اشتهر بفوائده العديدة في مجال خفض الوزن وغيرها الكثير.

وتتضمن فوائد الكرنب للتخسيس الآتي:

  • يعتبر الكرنب من الخضراوات الورقية قليلة السعرات الحرارية، لذلك تناوله يشعرك بالشبع سريعًا.
  • كما يوفر للجسم 50% من الاحتياج اليومي من فيتامين سي، و100% من فيتامين ك.
  • فضلًا عن محتواها العالي من الماغنسيوم، والحديد، والكالسيوم، والبوتاسيوم، وفيتامين B6.
  • كذلك يحتوي الكرنب على الألياف التي تساعد على الشعور بالشبع والامتلاء لفترة طويلة، مما يساعد على فقدان الوزن.
  • ساهم الكرنب في خفض نسبة الكوليسترول بالجسم، ويقلل من امتصاص السكر بالدم، وذلك بخلاف محتواه المنخفض من السعرات.

قد يهمك: غداء صحي للرجيم.. 4 وصفات صحية للدايت

فوائد الكرنب للتخسيس
فوائد الكرنب للتخسيس

وصفات الكرنب للتخسيس

لا تعلم بعض النساء وصفات الكرنب للتخسيس؛ لذلك يتم طهيه بشكل يزيد الوزن ويحرم جسمك من الحصول على فوائده.

ونرصد لك، خلال السطور التالية، أبرز طرق طهي الكرنب لخسارة الوزن.

أولا: محشي الكرنب للدايت: 

للاستفادة من فوائد الكرنب في خفض الوزن عليك اتباع خطوات مختلفة عن تلك التي تتبعيها عند طهي الكرنب العادي، وهي كالآتي:

  • أضيفي ورقة إضافية عند اللف، لتقليل كمية الحشو والاستفادة من القيمة الغذائية المتوفرة بأوراق الكرنب
  •  يفضل الاعتماد الجزئي على الأرز، مع زيادة كمية الخضراوات الغنية بالفيتامينات والمعادن والألياف، مثل البقدونس، والشبت، والبصل، والطماطم، فكلها غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف.
  •  إضافة القليل من اللحم المفروم أو قطع من صدور الدجاج، للحصول على حصة مثالية من البروتين، الذي يساهم في الشعور بالامتلاء والشبع، كما يضيف للكرنب قيمة غذائية إضافية.

قد يهمك: حمية low carb .. هل هي طريقة سهلة لخسارة الوزن أم مرض القلب؟

فوائد الكرنب للتخسيس
فوائد الكرنب للتخسيس

ثانيا: طريقة عمل شوربة الكرنب للتخسيس 

  • أحضري نصف كيلو كرنب أبيض+ملح +فلفل أسود+شطة+بابريكا + كاري+مرقة منزوعة الدسم
    بصل أخضر+جزرة بصلة مفرومة+كرفس+ملعقة زيت.
  • يرش البصل بملعقة زيت ويشوح ثم يضاف الجزر ثم البصل الأخضر والكرفس ثم يضاف الكرنب ثم ملعقة الصلصة.
  • تبلي  الخليط بالملح والفلفل الحار والفلفل الحلو والكاري ثم الملح والفلفل.
  • ثم صفي المرق المقشود، واتركه على نار خفيفة.
  • هذا الحساء مشبع ويفضل تناوله قبل الأكل لتقليل كمية الوجبة التالية.
  • قليل من الفلفل مهم لأنه يرفع الحرق.
  • لإزالة الدهون من مرق الدجاج أو اللحم: يوضع المرق في الثلاجة ، ثم تتم إزالة الطبقة المجمدة في الأعلى.
  • ضعي في اعتبارك أن الجزر متوسط الحجم لأنها تحتوي على نسبة عالية من السكريات.

فوائد الكرنب الصحية

  • يساعد في محاربة فيروس كورونا ويقوّي المناعة.
  • كذلك يساهم في التخلص من الإمساك كونه غنيًا بالألياف.
  • بالإضافة إلى ذلك، فهو غني بالحديد ويعالج فقر الدم.
  • غني بالفيتامين ك K الذي يعالج الجروح ويقي من خطر الإصابة بالزهايمر.
  • يحتوي على مركّبات تعمل على مقاومة مرض السرطان.
  • غني بمضادات الأكسدة المفيدة لعلاج الالتهابات.
  • كذلك غني بحمض الأوميغا 3 المفيد للشرايين والمفاصل والجسم.
  •  يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم.
  •  يساعد بطريقة غير مباشرة في تخفيض الكولسترول، كونه غنيًا بالألياف.
  •  يحتوي على الفيتامين A الذي يلعب دورًا كبيرًا وفعالًا في الحفاظ على سلامة النظر.
  •  الكرنب مفيد لتقوية الجهاز المناعي لاحتوائه على الفيتامينC.
فوائد الكرنب للتخسيس
فوائد الكرنب للتخسيس

أضرار الكرنب المحتملة

على الرغم من الفوائد السابقة، إلا أنه عليك الانتباه من أضرار الكرنب المحتملة، حيث قد يصبح تأثيره سلبيًا في بعض الحالات كالآتي:

  • احترسي عند تناول الكرنب إذا كنت تعانين من أمراض مرتبطة بتخثر الدم، فالكرنب مصدر عالي بفيتامين ك، الذي له دور في عملية تخثر الدم، وبالتالي يؤثر في عمل بعض الأدوية التي يتناولها المريض.
  • يجب على مرضى الغدة الدرقية الحذر عند تناول الكرنب وعدم تناول كميات كبيرة منه، فبعض أنواعه تؤثر في عمل الغدة الدرقية وإنتاج هرموناتها بالشكل السليم.
  • يعد الكرنب من الأغذية المسببة للنفخة والغازات، لذا يجدر بمرضى القولون العصبي الانتباه عند تناوله.

قد يهمك:8 مشروبات طبيعية تحرق الدهون .. اخسري الوزن بسهولة

الرابط المختصر :
close

مرحبا 👋

سعداء بالتواصل معكم
قم بالتسجيل ليصلك كل جديد

نحن لا نرسل البريد العشوائي! اقرأ سياسة الخصوصية الخاصة بنا لمزيد من المعلومات.

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى