فقر الدم، هو مرض يحدث عندما يكون عدد خلايا الدم الحمراء في الدم أقل من الطبيعي أو إذا كانت خلايا الدم الحمراء لا تحتوي على ما يكفي من الهيموجلوبين؛ ولأن أحد الآثار الجانبية لفقر الدم هو انخفاض تدفق الأكسجين، فإن أعراض فقر الدم تشمل عادةً ضعف العضلات والتعب المستمر أو الخمول وضباب الدماغ وأحيانًا تغيرات المزاج.
يمكن أن يؤدي فقر الدم الشديد أو فقر الدم المستمر في بعض الأحيان إلى حدوث مضاعفات، بما في ذلك تلف القلب والدماغ والأعضاء الأخرى، وفقًا للمعهد الوطني للقلب والرئة والدم (NHLBI). وعلى الرغم من ندرة حدوثه، إلا أن فقر الدم الذي يظل دون علاج يمكن أن يصبح مميتًا.
ونظرًا لخطورة هذا المرض ومدى شيوعه بين فئات عمرية معينة – وخاصة النساء خلال سنوات الإنجاب أو البالغين الذين يعانون من حالات صحية موجودة والذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا؛ فمن الضروري أن تتعلم كيفية التعرف على أعراض فقر الدم في نفسك أو أحبائك.
ونتعرف في التقرير التالي مع مجلة “الجوهرة” على أكثر علامات فقر الدم شيوعًا، وأفضل الطرق لعلاج أعراض فقر الدم وتقليل عوامل خطر الإصابة بفقر الدم؛ مثل: “نقص الحديد، أو تناول نظام غذائي عالي المعالجة”.
ما هو فقر الدم؟
فقر الدم هو حالة تتميز بنقص خلايا الدم الحمراء أو الهيموجلوبين في الدم. الهيموجلوبين هو بروتين غني بالحديد يعطي الدم لونه الأحمر. كما يساعد الخلايا على نقل الأكسجين من الرئتين إلى باقي أجزاء الجسم.
إذا كنت تعاني من فقر الدم، فإن جسمك ببساطة لا يتلقى ما يكفي من الدم الغني بالأكسجين؛ ما يجعلك متعبًا وضعيفًا .
تحتوي خلايا الدم الحمراء على الهيموجلوبين، وهي مهمة أيضًا للمناعة، بما في ذلك مكافحة العدوى، فضلًا عن تخثر الدم ومنع النزيف الشديد.
ترتبط الأنيميا ارتباطًا وثيقًا بنقص الحديد. ووفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC)، فإن نقص الحديد هو أكثر حالات نقص التغذية شيوعًا في العالم. وهذا أمر مثير للقلق بالنظر إلى الأدوار الأساسية التي يلعبها الحديد، بما في ذلك تسهيل توزيع الأكسجين.
فيحتاج جسمك إلى الحديد لأداء العديد من الوظائف طوال اليوم، ولكن من الشائع أن يعيش العديد من الأشخاص بمستويات منخفضة من الحديد بسبب عوامل مثل فقدان الدم (مثل الدورة الشهرية )، أو سوء التغذية أو عدم القدرة على امتصاص ما يكفي من الحديد من مصادر الغذاء.
الأعراض؟
بدون وجود كمية كافية من خلايا الدم الحمراء التي تحمل الأكسجين في جسمك؛ فمن المستحيل نقل كميات كافية من الأكسجين إلى دماغك وأنسجتك وعضلاتك وخلاياك.
إن الشعور بالتعب والإرهاق أمر شائع جدًا لدى العديد من البالغين بسبب أسباب مركبة. وقد تشمل هذه الأسباب الإجهاد، وقلة النوم ، ومحاربة الفيروسات، وجدول العمل المزدحم، وغيرها.
لذلك، عندما يتعلق الأمر بمعرفة ما إذا كان يجب عليك إجراء فحص فقر الدم أم لا؛ فمن المهم أن نفهم كيف تظهر أعراض فقر الدم عادةً وما الذي يجعلها مختلفة عن مجرد الشعور بالإرهاق بسبب ظروف الحياة الأخرى.
فيما يلي بعض أعراض فقر الدم الأكثر شيوعًا التي يعاني منها البالغون:
- التعب والضعف.
- البشرة الشاحبة.
- ضربات قلب سريعة أو غير منتظمة.
- ضيق في التنفس وصعوبة في التنفس وانخفاض القدرة على التحمل.
- آلام الصدر.
- الدوخة أو فقدان الاستقرار.
- مشاكل معرفية، بما في ذلك ضباب الدماغ وصعوبة التركيز وصعوبة إنجاز العمل.
- برودة اليدين والقدمين أو علامات أخرى لتغيرات درجة حرارة الجسم.
- الصداع.
يجب أن تعلم أيضًا أن فقر الدم قد يكون خفيفًا في البداية لدرجة أنه غالبًا ما يمر دون أن يلاحظه أحد لفترة من الوقت، وأحيانًا لسنوات. لكن أعراض فقر الدم تتفاقم عادةً مع تقدم الحالة، خاصةً إذا كان هناك أكثر من عامل خطر يساهم في المشكلة.
الأسباب وعوامل الخطر
هناك أسباب رئيسية قد تؤدي إلى إصابتك بفقر الدم نتيجة عدم وجود ما يكفي من خلايا الدم الحمراء، ومنها:
- إذا كان جسمك لا ينتج ما يكفي من خلايا الدم الحمراء.
- إن فقدتِ الكثير من الدم بسبب الإصابة أو الدورة الشهرية أو ظروف أخرى تسبب النزيف.
- نقص الحديد أو فيتامين ب12. قد يحدث هذا إذا كنت لا تأكل ما يكفي بشكل عام، أو إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا مقيدًا أو في بعض الأحيان إذا كنت نباتيًا/نباتيًا يتجنب المنتجات الحيوانية (نظرًا لأنها مصادر جيدة للحديد وفيتامينات ب). يحتاج جسمك إلى كمية كافية من الحديد وفيتامين 12 وحمض الفوليك والعناصر الغذائية الأخرى من الأطعمة التي تتناولها من أجل إنتاج كميات صحية من الهيموجلوبين وخلايا الدم الحمراء.
- المرأة، حيث إن النساء يصبن بفقر الدم أكثر من الرجال.
- الأشخاص المصابين بفقر الدم الخبيث، يحصلون على ما يكفي من فيتامين ب12 لكنهم غير قادرين على استقلابه أو استخدامه بشكل صحيح. وبسبب هذا، لا تزال أجسامهم غير قادرة على إنتاج ما يكفي من الهيموجلوبين.
- التقدم في السن: أظهرت الأبحاث أن الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا هم أكثر عرضة للإصابة بفقر الدم.
- الحمل، قد يؤدي أيضًا إلى زيادة خطر الإصابة بفقر الدم.
- حالات أخرى، بما في ذلك مرض المناعة الذاتية (مثل الذئبة ، على سبيل المثال)، أو فيروس نقص المناعة البشرية/الإيدز، أو التهاب المفاصل الروماتويدي، أو أمراض الكلى، أو السرطان، فقر الدم.
- وجود مشكلة في الجهاز الهضمي تؤدي إلى خلل في امتصاص العناصر الغذائية، مثل مرض التهاب الأمعاء، أو مرض كرون ، أو القرحة.
- تناول مسكنات الألم المتاحة دون وصفة طبية بشكل متكرر، وخاصة الأسبرين، والتي تمنع وصول بعض العناصر الغذائية إلى الجسم بشكل سليم.
تأثير النظام الغذائي؟
إن استهلاك الكثير من السعرات الحرارية الفارغة؛ مثل الأطعمة شديدة المعالجة والوجبات السريعة: “الحبوب المكررة، والوجبات السريعة، والمكونات الاصطناعية أو السكر الزائد”، يمكن أن يساهم في نقص العناصر الغذائية الأساسية، والتعب، وزيادة الوزن، والضعف، وأيضًا مرض التهاب الأمعاء (IBD) أو المبيضات.
في كثير من الأحيان، ترتبط مشاكل الجهاز الهضمي، مثل مرض التهاب الأمعاء أو فطريات المبيضات، بفقر الدم، وخاصة عند النساء. إذا لاحظت يومًا لونًا أبيض على لسانك أو في الجزء الخلفي من حلقك، أو إذا كنت تميل إلى الإصابة بأي نوع من مشاكل الخميرة، فهذه علامات على أعراض فطريات المبيضات .
إلى جانب مشاكل الجهاز الهضمي والتعب المزمن، غالبًا ما يتم تجاهل ضباب الدماغ كعلامة على داء المبيضات ومرض التهاب الأمعاء. يمكن أن يؤدي داء التهاب الأمعاء أو فرط نمو المبيضات إلى قلة التركيز وضعف التنسيق البدني وصعوبة التركيز على المهام وضعف الذاكرة، تمامًا مثل فقر الدم.
للتغلب على داء المبيضات والمشاكل الهضمية المرتبطة به، من المفيد جدًا عادةً محاولة التخلص من جميع السكريات والحبوب شديدة المعالجة تقريبًا لفترة من الوقت على الأقل. بعبارة أخرى، قد يساعد اتباع ” نظام غذائي إقصائي ” بشكل كبير في السيطرة على أعراض فقر الدم.
إذا كنت تتناولي الكثير من الأطعمة السكرية، مثل المعكرونة والخبز والحبوب أو أي نوع من منتجات الحبوب المكررة أو المحليات، فإن هذه الأطعمة ستغذي الخميرة في الجهاز الهضمي. وقد يؤدي هذا إلى منع امتصاص الحديد وتفاقم فقر الدم، لذا فإن الاهتمام بجودة نظامك الغذائي هو مفتاح التعافي.
أنصحك باستبدال هذه الأطعمة التي تسبب مشاكل وتفتقر إلى العناصر الغذائية بأطعمة مثل الخضروات الطازجة والبروتين الخالي من الدهون والدهون الصحية. سيساعدك هذا على استعادة صحة الجهاز الهضمي/الأمعاء كما سيوفر لك العناصر الغذائية الأساسية، بما في ذلك الحديد.
أسوأ الأطعمة التي يجب تجنبها لمرضى فقر الدم:
- السكر المضاف/المحليات.
- الحبوب المعالجة.
- الشوكولاتة الداكنة: على الرغم من أن الشوكولاتة غنية بالحديد، إلا أنها تحتوي أيضًا على التانين، وهو نوع من مضادات المغذيات التي تتداخل مع امتصاص الحديد. حافظ على تناولها باعتدال، وأدرج الكثير من الأطعمة الغنية بالحديد في نظامك الغذائي، والتزم بأنواع الشوكولاتة بالحليب والشوكولاتة البيضاء لتقليل تناول التانين.
- منتجات الألبان التقليدية، يرتبط الكالسيوم بالحديد في الأطعمة وقد يؤدي إلى سوء الامتصاص.
- المشروبات الغازية، تحتوي المشروبات الغازية على نسبة عالية من السكر ونسبة قليلة من العناصر الغذائية، كما أنها تمنع امتصاص الحديد.
- القهوة والشاي الأسود، الإفراط في تناول القهوة قد يعيق امتصاص الحديد؛ لذا قللي من تناولها إلى ما لا يزيد عن كوب واحد في اليوم.
العلاجات الطبيعية
يمكنك علاج أعراض فقر الدم بشكل طبيعي بالطرق التالية:
1. تغذية الطحال
أول علاج طبيعي لفقر الدم هو تغذية الطحال.
والطحال هو العضو المسؤول عن إنتاج خلايا الدم الحمراء، وكذلك الحفاظ على السوائل في الجسم. إذا لم يكن الطحال سليمًا، فهذا أحد العوامل الأولى التي قد تسبب فقر الدم.
هناك أطعمة محددة من شأنها أن تساعد بالفعل في تغذية الطحال؛ ما يساعدك على التغلب على أعراض فقر الدم بشكل طبيعي.
المجموعة الغذائية الأولى هي القرع، وتحديدًا القرع العسلي، والأطعمة ذات اللون البرتقالي الزاهي. تخيل حصاد الخريف!
هذه الأنواع من الأطعمة مفيدة جدًا لتغذية الطحال. احرصي على تناول حصة أو حصتين من القرع في نظامك الغذائي اليومي.
المجموعة الغذائية الأخرى المهمة جدًا لتغذية الطحال وإنتاج خلايا الدم الحمراء، هي الخضروات الورقية الخضراء، مثل السبانخ الغنية بالعناصر الغذائية والكرنب والجرجير. إن تناول حصة واحدة من تلك الخضروات يوميًا، مثل سلطة الكالي سيزر أو السبانخ المقلية، مفيد جدًا لطحالك أيضًا.
2. تناول الأطعمة الغنية بالحديد
الخطوة التالية لمساعدتك على التغلب على أعراض فقر الدم هي تناول الأطعمة الغنية بالحديد. وتشمل أغنى مصادر الحديد الهيمي (الشكل الأكثر قابلية للامتصاص) في النظام الغذائي اللحوم الخالية من الدهون والمأكولات البحرية.
تشمل المصادر الغذائية للحديد غير الهيمي المكسرات والفاصوليا والخضراوات ومنتجات الحبوب المدعمة. في الولايات المتحدة، يأتي نحو نصف الحديد الغذائي من الخبز والحبوب ومنتجات الحبوب الأخرى، لكنني أوصي بالتركيز على الخيارات الصحية التي يسهل هضمها بدلاً من ذلك.
بعض أفضل الأطعمة التي تحتوي على الحديد هي كبد البقر وكبد الدجاج.
3. تقليل التوتر
إذا كنت تعاني من ضغوط عاطفية وتجد صعوبة في التسامح أو الغضب أو القلق المزمن، فإن هذه الأشياء تستنزف طحالك وكبدك وتستنزف هذه الأعضاء. لذا، تأكد من تخصيص أوقات للاسترخاء والمرح خلال أسبوعك.
بالإضافة إلى ذلك، احصلي على قسط كبير من النوم في الليل.
ستساعدك هذه الأشياء حقًا في إعادة شحن نظامك وجسمك وتساعدك على تخفيف التوتر. إذا قمتِ بهذه الأشياء، فسترين نتائج رائعة في التغلب على فقر الدم.
5. فكر في تناول المكملات الغذائية
بالإضافة إلى إجراء التغييرات الشاملة الموضحة أعلاه، فمن المرجح أن تستفيدي من تناول مكملات فيتامين ب المركب التي تشمل حمض الفوليك (وليس حمض الفوليك!)، بالإضافة إلى مكملات الحديد، وفقًا للمعهد الوطني للقلب والرئة والدم (NHLBI).
نصيحة إضافية أخرى تتعلق بالضغط النفسي وصحة الطحال: في الطب الصيني، يرتبط فقر الدم ارتباطًا وثيقًا بالطحال. وتساعد بعض الأعشاب في دعم الطحال، وخاصة الجنسنغ.
نظام غذائي يساعد على تقليل فقر الدم
على الرغم من أن خذا المرض شائع جدًا؛ فمن الممكن لمعظم الأشخاص الأصحاء الذين لا يعانون من أمراض خطيرة منع الإصابة بفقر الدم من خلال تناول نظام غذائي صحي غير معالج.
لقد قرأت أعلاه عن الأطعمة التي يجب تجنبها من أجل التحكم في أعراض فقر الدم ومرض المبيضات. والآن إليك بعضًا من أفضل الأطعمة التي يجب تضمينها في نظامك الغذائي من أجل التغلب عليه
- الكبد: يحتوي كبد البقر على نسبة عالية جدًا من الحديد وفيتامين ب12 ومجموعة متنوعة من المعادن المهمة الأخرى. إذا لم تتمكني من تناول كبد البقر؛ فتأكدي من تضمين لحم البقر العضوي الذي يتغذى على العشب كبديل.
- خميرة البيرة: غنية بحمض الفوليك وفيتامين 12 والحديد، يمكن إضافتها إلى الحبوب أو السلطة أو العصير.
- الأطعمة الغنية بفيتامين سي: يساعد فيتامين سي على امتصاص الحديد. إذا كنت تتناولين طعامًا غنيًا بالحديد (لحم البقر)، فحاولي تضمين مصدر لفيتامين سي في نفس الوجبة، مثل الطماطم أو الفلفل أو الفراولة.
- الخضراوات الورقية الخضراء: توفر هذه الخضراوات كمية كبيرة من الحديد وحمض الفوليك. تحتوي السبانخ النيئة على نسبة عالية من حمض الأكساليك، والذي يمكن أن يقلل من امتصاص الحديد – ومع ذلك، فإن طهي السبانخ على البخار يقلل من هذا الحمض. ومن الخضراوات الورقية الخضراء الأخرى التي يمكن أن تشملها هذه القائمة الكرنب المطهو على البخار والبروكلي.
- المحليات الطبيعية (بكميات صغيرة): إذا كنت تتساءلي عما يجب عليك فعله عندما تحتاج إلى استخدام نوع ما من المحليات ولكنك تتجنب إضافة السكر، فجربي دبس السكر الأسود أو العسل المحلي الخام بكميات صغيرة (حوالي ملعقة كبيرة على الأكثر في المرة الواحدة). ويمكن تناول دبس السكر الأسود في حصص تبلغ نحو ملعقة واحدة يوميًا؛ لأنه يحتوي على نسبة عالية جدًا من الحديد. ويعد العسل المحلي أو ستيفيا خيارين جيدين آخرين من حيث إبعاد الكثير من السكر عن نظامك الغذائي. ولكن تحلية الأطعمة بشكل خفيف.