الشوكولاتة الداكنة من أكثر أنواع الشوكولاتة الصحية والغينة بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، وهي تحتوي على نسبة عالية من مسحوق الكاكاو، مقارنة بالشوكولاتة بالحليب، وحليب قليل أو معدوم.
وأكدت وزارة الصحة السعودية، على فوائدها، والتي تعتبر من المصادر الغنية بالحديد، خاصة وانها تتواجد في الأسواق بنسب مختلفة.
توعية بالشوكولاتة في وزارة الصحة
كما أوضحت المنصة الرئيسية للتوعية الصحية بالوزارة “عش بصحة”، على منصة التواصل الاجتماعي “إكس”، أن الشوكولاتة الداكنة بنسبة (45% إلى 69%) تعد وجبة خفيفة لذيذة وصحية ومفيدة للجسم.
“صباحكم صحة ✋،
غير أنها وجبة خفيفة لذيذة وصحية تعتبر الشوكولاته الداكنة بنسبة (٤٥٪-٦٩٪) من المصادر الغنية بالحديد 🍫
#قبل_ماتكمل“— عش بصحة (@LiveWellMOH) December 20, 2023
فوائد الشوكولاتة الداكنة
بشكل عام، تعتبر الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة 70% كاكاو أو أكثر شوكولاتة داكنة حقيقية، حيث تحتوي على فوائد صحية عديدة، بما في ذلك:
1- الفوائد القلبية الوعائية: تشير الدراسات إلى أنها يمكن أن تساعد في تحسين صحة القلب عن طريق خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد (HDL).
2- الفوائد الدماغية: تشير الدراسات إلى أنها يمكن أن تساعد في تحسين وظائف الدماغ، مثل الذاكرة والتعلم والتركيز.
3- الفوائد المضادة للأكسدة: تحتوي على مضادات الأكسدة، وهي مركبات يمكن أن تساعد في حماية الخلايا من التلف.
ومع ذلك، من المهم ملاحظة أنها تحتوي أيضًا على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون. لذلك، من المهم تناولها باعتدال.
نصائح لتناول دارك تشوكليت باعتدال
فيما يلي بعض النصائح التناول باعتدال:
1- اختر الشوكولاتة التي تحتوي على نسبة 70% كاكاو أو أكثر.
2- تناول حصة صغيرة فقط منها، مثل 1-2 أونصات.
3- تناول «الداكنة» كحلوى أو وجبة خفيفة بدلاً من وجبة.
4- إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الكاكاو أو الكافيين، فيجب عليك تجنب تناولها.
اقرأ أيضًا: 5 أضرار لـ«الشوكولاتة الداكنة» عند الإفراط في تناولها