إذا كنتِ تتبعين نظامًا غذائيًا صحيًا، فعليكِ معرفة طريقة عمل شوربة البوركلي بالصوص الأبيض، وإضافتها إلى قائمة طعامك الصحي.
وتعد شوربة البوركلي من الأطباق المميزة التي تقدم بأكثر من طريقة ووصفة، وتمد الجسم بالطافة اللازمة.
وتقدم «الجوهرة» في السطور التالية، طريقة عمل شوربة البوركلي بالصوص الأبيض.
طريقة عمل شوربة البوركلي بالصوص الأبيض
المكونات:
– الزبدة: 150 غرامًا
– طحين: 150 غرامًا
– ملح: ملعقة صغيرة
– جوزة الطيب: ربع ملعقة صغيرة
– هيل: ملعقة صغيرة (مطحون)
– بودرة البصل: نصف ملعقة صغيرة
– ثوم بودرة: نصف ملعقة صغيرة
– كريمة: ربع كوب (سائلة)
– البروكولي: رأس (مسلوق على البخار)
– حليب: كوب
– الماء: كوب ونصف
طريقة التحضير:
ذوبي الزبدة على نار هادئة في قدر، وأضيفي الطحين وحركي حتى تتحمص المكونات.
استخدمي المضرب اليدوي، وابدأي بإضافة الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل معك المزيج.
أضيفي الهيل المطحون، والبصل والثوم البودرة، وجوزة الطيب وحركي.
خففي صلصة الشوربة بإضافة الماء للمزيج بحسب الرغبة.
أضيفي الكريمة السائلة، والملح وحركي.
أضيفي البروكلي على المزيج في القدر، وغطي القدر واتركي الشوربة على النار لمدة 5 دقائق.
اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وقدميها ساخنة.
قد يهمك: وصفات أكل جديدة.. طريقة عمل شاورما اللحم بتتبيلة الكيوي