شوربة الكرفس والبروكلي على غداء اليوم لأسرتك .. إليكِ الخطوات
إذا ترغبين في تحضير وصفة صحية وسهلة على غداء اليوم لأسرتك وأطفالك، يمكنكِ تحضير وصفة شوربة الكرفس والبروكلي اللذيذة.
هذه الوصفة من وصفات من الشوربات بالخضار المتنوعة الشهية المفيدة والمغذية؛ حيث يمكنكِ تجربة وصفة بالكرفس والبروكلي لتتمتعي بالطعم اللذيذ للشوربة.
ولتحضير الوجبة اليوم على مائدة الغداء اتبعي الطريقة التالية مع مجلة «الجوهرة» وستحصلين عليها.
اقرأ أيضًا: وصفة شهية.. طريقة تحضير شوربة الجزر المشوي
المقادير:
- الكراث : 3 حبات (مفروم فرمًا خشنًا)
- البروكلي : رأس (مفروم فرمًا خشنًا)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الجزر : 1 حبة (مقطع مكعبات)
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- مرق خضار : 800 مل
- الزعتر : 2 ملعقة كبيرة
- الكزبرة : 2 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : رشّة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- كريمة الطبخ : كوب
خطوات تحضير شوربة الكرفس والبروكلي:
- احضري قدر وضعيه على نار متوسطة مع تسخين الزيت.- ثم أضيفي الكراث، والبروكلي، والجزر، والبصل، والثوم.
- وبعد ذلك قلبي المكونات لعدة دقائق حتى تطرى.
- كما تقومي بتخفيف حرارة النار، مع إضافة الزعتر، والكزبرة، والفلفل الأسود المطحون، ثم حركي المكونات لمدة 8-10 دقائق.
- وبعد ذلك صبي مرق الخضار، مع ترك المكونات حتى تغلي لحوالي 25 دقيقة.
- كما تقومي بوضع الخليط في وعاء الخلاط الكهربائي، مع خلطه على سرعة متوسطة حتى يصبح ناعم القوام.
- وبعدها أعيدي الشوربة إلى القدر، مع إضافة كريمة الطبخ مع التحريك.
- ثم اتركيها لمدة 5 دقائق حتى تغلي وتسخن
- كما تقومي بسكبيها في طبق التقديم مع تقديمها ساخنة على مائدة الغداء بالهنا والشفا.
اقرأ أيضًا: شوربة الجمبري المسلوق.. وصفة سهلة مليئة بالفوائد الغذائية
