أكلة «الكليجا هي واحدة من الأكلات السعودية الشعبية التي تمتلك أهمية كبيرة في القصيم، كما أنها تعرف أيضًا باسم «فاكهة المنطقة».
وقع اختيار هيئة فنون الطهي للأطباق المناطقية، على "البكيلة" طبق رئيسي في الضيافة بمنطقة الجوف، وذلك ضمن مبادرة "روايات الأطباق الوطنية وأطباق المناطق"
عصيدة التمر هي طبق عربي تقليدي يُصنع من التمر المطحون والماء أو الحليب والدقيق، وهي طبق غني بالطاقة والعناصر الغذائية، وعادة ما يتم تقديمه كوجبة إفطار أو وجبة خفيفة.
