طريقة عمل الكبسة البيضاء السعودية على مائدة الغداء
الكبسة البيضاء السعودية من الأكلات الشهية، التي يمكن لربة المنزل تقديمها على مائدة الغداء بخطوات سهلة.
الكبسة البيضاء السعودية
وتعد الكبسة البيضاء، من وصفات المطبخ السعودي الشهية المتنوعة، والتي يمكن تقديمها لأسرتكٍ أو لضيوفك في العزائم.ولتقديم الوصفة على سفرة غداء اليوم، بالصحة والعافية، اتبعي الطريقة التالية..
المقادير
- البهارات الصحيحة- لومي/ 1 حبة
- ورق غار/ 2 ورقة
- زهرة يانسون/ حسب الرغبة
- فلفل أسود/ ربع ملعقة صغيرة (حبّ)
- هيل/ 3 حبات
- القرفة/ 2 عود
- طماطم/ 3 حبات (مقطعة أرباع)
- كزبرة خضراء/ ربع باقة (مفرومة)
- الفلفل الحار/ قرن (مقطع)
- الثوم / فصان
- الكمون/ نصف ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة/ نصف ملعقة صغيرة (ناعمة)
- ملح/ ملعقة صغيرة
- مكونات الطبق الرئيسي
- لحم الخروف/ 1 كيلو (مسلوق)
- أرز بسمتي/ 2 كوب
- البصل/ 1 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)
- مرق اللحم/ 4 أكواب (مرق سلق اللحم)
- الزيت النباتي/ ربع كوب
- ملح/ 2 ملعقة صغيرة
خطوات التحضير
- ضعي القليل من الزيت النباتي في قدر على النار.- ثم قومي بإضافة البصل مع تقليبه حتى يذبل.
- بعد ذلك، أضيفي البهارات الحب الصحيحة، مع إضافة اللحمة المسلوقة وقلبيها مع البهارات والبصل.
- ثم أضيفي الملح، وبعده الأرز، والملح، وقلبي مع اللحمة.
- صبي مرق سلق اللحم على المكونات، مع ترك الأرز حتى يتفلفل وينضج.
- لتحضير الدقوس
- قومي بوضع جميع مكونات صوص الدقوس بالخلاط الكهربائي.
- ثم اضربيهما جيدًا، ثم ضعيها بطبق جانبي.
- اسكبي الكبسة بطبق التقديم، مع تزيينه بشرائح من الليمون والفلفل الأخضر والأحمر الحار حسب الرغبة.
- قدميها مع صلصة الدقوس وبالهناء والشفاء.
اقرأ أيضًا: طريقة تحضير فيليه ستيك ساندويش لوجبة سريعة ولذيذة
