مع ازدياد اهتمامنا بصحة أجسامنا ولياقتنا، نبحث جميعًا عن الأطعمة اللذيذة التي يمكننا تناولها دون خوف من زيادة الوزن، لحسن الحظ، تقدم لنا الطبيعة ثروة من الخيارات الصحية والشهية!
نقدم لكم اليوم مجموعة من الوجبات الخفيفة والوصفات الصحية التي تُمكنكم من الاستمتاع بتناولها دون قيود:
ومن الأطباق التي يمكنك تناولها دون قلق هي:
المرق
المرق هو ماء الطهي سواء للحوم أو الخضروات، وبالتالي، لا يحتوي على أي سعرات حرارية تقريبًا وإنما يحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن بالإضافة إلى الكثير من النكهة.
يمكنك أن تشرب بقدر ما تريد دون القلق بشأن مرق الخضار أو السمك أو الدجاج أو اللحم البقري أو أي مرق آخر، الوصية الوحيدة هنا أن تقومي بإعدادها بنفسك في المنزل؛ لتتأكدي من مكوناتها؛ ونظافتها.
المياه المنكهة
منها السلطة.. وجبات خفيفة لا تسبب زيادة الوزن
حافظ على جوهر الماء كمشروب مرطب وخالي من السعرات الحرارية ولكن بنكهات وروائح وحتى ألوان مختلفة.
يمكننا نقع الماء بقطع من مختلف الفواكه الطازجة أو الخضار أو الأعشاب العطرية.. وشربه للحصول على إحساس بالشبع والانتعاش؛ وأيضًا النشاط والحيوية.
عجة بياض البيض
من خلال خفق بياض البيض بسرعة، وإضافة الأعشاب الطازجة والملح حسب الرغبة، يمكننا صنع عجة تحتوي على بروتينات عالية الجودة، ومشبعة وخفيفة للغاية. بالإضافة إلى ذلك، يمكننا إضافة الألياف إذا قمنا بدمج بياض البيض مع الخضار الموسمية وبالتالي يمكننا الحصول على عجة بالكوسة أو الطماطم أو الأفوكادو أو أي عدد يسمح به خيالنا.
سلطات الخضار الطازجة
إذا كنت ترغب في تحضير وجبة خفيفة للغاية وكبيرة الحجم لتناولها بكميات كبيرة دون قلق، فلا شك أن السلطة التي تعتمد على الخضار الطازجة هي خيار ممتاز لأنها ستضيف الألياف والماء مع عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية
يمكننا تحضير سلطة بأنواع مختلفة، ومنها سلطة الجرجير وسلطة البرتقال ، أو الكرنب وكذلك سلطو الخيار والطماطم والخس والجزر المبشور.
أسياخ الجمبري
منها السلطة.. وجبات خفيفة لا تسبب زيادة الوزن
إذا وضعنا جمبري نظيف على السيخ حتى يمتلئ، ثم غمسناه بعصير الليمون والفلفل ووضعناه على شواية ساخنة جدًا، فسنحصل بسرعة على وجبة شهية ومغذية نظرًا لكمية كبيرة من البروتينات عالية الجودة وخالية من الدهون تقريبًا لذلك، يمكننا أن نتناول القدر الذي نريده من هذه الوجية دون قلق.
سلطة الفواكه الطازجة
سلطة الفواكه الطازجة المختلفة، يمكن أن تكون حلوى مثالية للاستمتاع بها دون القلق بشأن الكمية المستهلكة، فهي مستحضر غني بالماء والألياف، مع عناصر غذائية جيدة وخفيفة جدًا ولكنها مُرضية.
يمكننا إعداد هذا الطبق بأكبر قدر نريده من الفواكه ومن الممكن أيضًا إضافة البذور أو المكسرات المفرومة.
السمك المشوي
يمكننا استخدام السمك الأزرق أو السمك الأبيض، فكلاهما مصدر ممتاز للبروتينات عالية الجودة التي ترضي الجسم، لكن الأول يقدم دهونًا جيدة بينما الأخير قليل الدهن وبالتالي أخف بكثير.
كلا الخيارين مناسبان للاستهلاك دون القلق بشأن كميتهما. يمكننا تحضير سمك التونة أو السلمون أو الدنيس أو أي سمك آخر حسب رغبتنا.
الحمص المشوي
منها السلطة.. وجبات خفيفة لا تسبب زيادة الوزن
يعد الحمص المحمص خيارًا أكثر صحة من الوجبات الخفيفة الخالية من السعرات الحرارية. فهي سهلة التحضير للغاية ويمكننا إدراجها في نظامنا الغذائي طالما أننا لا نتجاوز الحصة الموصى بها وهي ملعقتين كبيرتين يوميًا (حوالي 92 سعرة حرارية).
بالإضافة إلى كونه غذاء ذو قدرة كبيرة على إرضائنا، فهو يزودنا بالألياف ومضادات الأكسدة الطبيعية والفيتامينات والمركبات الطبيعية المدرة للبول التي تمنع احتباس السوائل. يوفر الحمص أيضًا أحماضًا دهنية ذات نوعية جيدة، مما يساعدنا على منع زيادة الوزن وأمراض القلب والأوعية الدموية .
الزبادي
إنه خيار جيد لإضافة الكالسيوم والبروتينات والكائنات الحية الدقيقة التي تعمل على تجديد النباتات المعوية. النقطة الإيجابية هي أن أولئك الذين لا يتحملون الحليب يمكنهم شرب الزبادي دون مشكلة، وذلك بفضل حقيقة أن الكائنات الحية الدقيقة التي يتم تحضيرها بها تساعد على هضم سكر الحليب (اللاكتوز) بشكل أفضل.
وهناك أيضًا الأطعمة الخالية من اللاكتوز والخفيفة، والتي لا توفر أكثر من 110 سعرة حرارية لكل وجبة. يحتوي الزبادي الكامل على 200 سعرة حرارية في المتوسط.
الجبن الفلاحي
الجبن الفلاحي منخفض الدهون وغني بالكالسيوم والفوسفور، مما يجعله وجبة خفيفة صحية للغاية. بالإضافة إلى تقوية الأسنان والعظام، يعتبر الكالسيوم ضروريًا للتخثر السليم وحتى يتمكن القلب من الانقباض والتمدد مع كل نبضة. كما أنه مصدر مهم للبروتينات الضرورية لتجديد الأنسجة. تحتوي حصة 100 جرام على حوالي 150 سعرة حرارية.
الألياف
تعتبر الألياف أيضًا من العناصر الغذائية التي تترك عددًا قليلًا جدًا من السعرات الحرارية في الجسم (حوالي 2 سعرة حرارية لكل جرام) وتشعرك بالشبع، وبالتالي فإن الأطباق التي تحتوي عليها مناسبة أيضًا للاستمتاع بها دون قلق.
وعلى الرغم من أننا يمكن أن نستهلك هذه الأطعمة دون قلق، إلا أنه من المهم دائمًا تناولها باعتدال وإدراج هذه الأطباق وغيرها في إطار نظام غذائي متوازن.
اقرأ أيضًا:
الشاي أم القهوة صباحًا؟ دراسة طبية تجيب