يُعرف الزنجبيل منذ القدم بفوائده الصحية المتعددة، ناهيك عن نكهته المميزة التي تُضفي على الأطباق لمسة مميزة. لكن هل تعلمين أن فوائده تتجاوز مجرد إضافة نكهة؟
لذا نعرض بعض فوائد الزنجبيل وطرق إضافته إلى نظامك الغذائي اليومي.
فوائد الزنجبيل
وفقًا لموقع “Healthline” يُساعد الزنجبيل في تقليل آلام الدورة الشهرية والتقلصات المصاحبة لها بفضل خصائصه المضادة للالتهابات. كما أظهرت دراسات أنه فعال في تخفيف آلام العضلات التي تنجم عن ممارسة الرياضة.
بالإضافة إلى أنه يعد علاجًا فعالًا للصداع بأنواعه المختلفة، بما في ذلك الصداع النصفي. علاوة على ذلك تُشير بعض الدراسات إلى أن الزنجبيل قد يساعد في الوقاية من بعض أنواع السرطان، مثل سرطان القولون وسرطان الثدي. وللمعدة بشكل خاص من أكثر أعضاء الجسم استفادة بالزنجبيل.
فوائد الزنجبيل
فوائد الزنجبيل للمعدة
- تخفيف الغثيان
يحتوي الزنجبيل على مركب يُسمى بالجينجيرول (Gingerol)، وهو المركب الأساسي المسؤول عن إعطائه فوائده المتعددة للمعدة والجسم، وأثبتت مجموعة كبيرة من الدراسات العلمية فعالية الزنجبيل في علاج الغثيان بشكل أساسي، بما في ذلك غثيان الحمل، دوار الحركة، بعد الجراحة.
كما يعمل الزنجبيل على تخفيف الغثيان من خلال زيادة حركة الأمعاء حيث يساعد الزنجبيل على حركة الطعام في الجهاز الهضمي؛ ما يخفف من الشعور بالغثيان، وكذلك منع مستقبلات السيروتونين؛ حيث يثبط الزنجبيل مستقبلات السيروتونين في بطانة الأمعاء؛ ما يساعد على تهدئة الأعصاب التي تثير ردة فعل الغثيان.
- تحسين الهضم
يعمل الزنجبيل أيضًا على تحسين حركة الأمعاء، وتفريغ المعدة بشكل أسرع؛ ما يساعد على تحريك الطعام بشكل أفضل عبر الجهاز الهضمي، وعلاج أي عسر هضم، كما أنه قد يكون له دور في تخفيف الإمساك أو الوقاية منه.
ويبدو أن للزنجبيل تأثيرات مفيدة على إنزيم البنكرياس الليباز، الذي يلعب دورًا مهمًا في عملية الهضم في الأمعاء الدقيقة.
- علاج الانتفاخ والغازات
وأشارت دراسات عديدة إلى أن الإنزيمات الموجودة في الزنجبيل تساعد على تكسير الغازات التي تتكون في الأمعاء خلال عملية الهضم؛ ما يساعد ذلك على طردها، والتخفيف من ألم المعدة المصاحب لها.
فوائد الزنجبيل
كيف تضيف الزنجبيل إلى نظامك الغذائي؟
ينصح الأطباء بتناول الزنجبيل نيئًا للحصول على أقصى استفادة من عناصره الغذائية. كما يمكنك أيضًا إضافة شرائح الزنجبيل إلى السلطة أو الزبادي أو الحساء. والمشروب المفضل لدى الكثيرين، وهو شاي الزنجبيل، وهو من أشهر طرق الاستفادة من هذه النبتة.
وطريقة تحضير شاي الزنجبيل تكون عن طريق غلي الماء مع شرائح الزنجبيل الطازجة لعدة دقائق، ثم صفيه واستمتعي بطعمه الدافئ.
كما تتوفر مكملات الزنجبيل في صورة كبسولات أو مسحوق. استشيري طبيبك لتحديد الجرعة المناسبة لك.
وهو فعال في رفع معدلات الحرق لمن يبحثون عن نظام غذائي صحي.
فوائد الزنجبيل
نصائح مهمة للاستفادة الكاملة من نبتة الزنجبيل
- إذا كنتِ جديدة على تناول الزنجبيل، فابدئي بكميات قليلة وزديها تدريجيًا.
- إذا كنت تعانين من أي أمراض مزمنة، فاستشيري طبيبك قبل تناول الزنجبيل.
- يُنصح بعدم الإفراط في تناول الزنجبيل، حيث قد يتسبب في بعض الآثار الجانبية مثل حرقة المعدة.
- الزنجبيل نكهة غنية وفوائد جمة. أضيفيه إلى نظامك الغذائي اليومي واستمتعي بفوائده الصحية المتعددة.
اقرأ أيضًا: أشياء يُنصح بعدم وضعها في غرف النوم.. تعرفي عليها