10 طرق للتأكد من طزاجة منتجات مطبخك.. استمتعي بطعام صحي
التأكد من طزاجة المنتجات
تتعدد العلامات التي تدل على طزاجة المنتجات الغذائية، لكن قد نغفل عن بعضها. إليك 10 طرق للتأكد من طزاجة منتجات مطبخك بحسب "برايت سايد"
طرق التأكد من طزاجة منتجات المطبخ
1. البيض:
* صفار البيضة الطازجة يكون في المنتصف محاطًا بدائرة واضحة من الزلال الأبيض.
* البيضة الطازجة تغرق في الماء، بينما تطفو البيضة الفاسدة.
2. الأفوكادو:
* يمكن إزالة برعم الأفوكادو الطازجة بسهولة.
3. اليقطينة:
* اليقطينة الطازجة تكون صلبة من الخارج وتصدر صوتًا أجوفًا عند الطرق عليها.
4. الزبادي:
* طبقة السائل المائي فوق الزبادي صالحة للأكل ويمكن خلطها مع الزبادي.
5. الأسماك:
* يجب أن تكون الأسماك الطازجة طرية عند الضغط عليها، وعينها بيضاء مغطاة بطبقة بيضاء.
6. الدجاج:
* يجب أن تكون قطع الدجاج الطازجة خالية من السوائل الزائدة والجلد غير محمر.
7. زيت جوز الهند:
* يتصلب زيت جوز الهند الحقيقي في الثلاجة، بينما تنفصل الزيوت المغشوشة.
8. البصل:
* تجنب البصل ذو البقع تحت الطبقة الأولى من القشرة.
9. الليمون:
* الليمون الطازج أصفر فاقع وناعم القشرة.
10. البن:
* يُفضل شراء حبوب البن وطحنها بنفسك لتجنب البن المطحون المغشوش.
* اقرأ ملصقات المكونات بعناية.
* ابحث عن علامات التلف مثل العفن أو البقع.
* شم المنتجات للتأكد من رائحتها الطازجة.
* اشترِ المنتجات من مصدر موثوق به.
اقرأ أيضًا: نصائح مهمة لمرضى السكر في رمضان.. متى يجب عليهم الإفطار؟
