الأرز بالكاليماري والبازلاء.. طبق لذيذ وسهل التحضير

الأرز بالكاليماري والبازلاء، طبق شهي وسهل التحضير يمكن الاستمتاع به كطبق رئيسي أو طبق جانبي، يتميز بطعمه اللذيذ ونكهاته البحرية الغنية.

المكونات

• 1 كوب أرز بسمتي
• 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
• 2 فص ثوم، مفروم
• 1/2 كوب (125 مل) زيت نباتي
• 1/2 كيلو كاليماري، مقشر ومقطع إلى شرائح رفيعة
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/4 كوب (60 مل) صلصة صويا
• 1/2 كوب (125 مل) مرق دجاج
• 1/2 كوب (125 مل) بازلاء مجمدة

طريقة التحضير

• في قدر كبير، اغسلي الأرز جيدًا ثم أضيفي 2 كوب من الماء.
• سخني القدر على نار متوسطة ثم اتركيه يغلي.
• خففي النار ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، أو حتى ينضج الأرز.
• في مقلاة كبيرة، سخني الزيت على نار متوسطة.
• أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يصبح البصل شفافًا.
• أضيفي الكاليماري وقلبي حتى يتغير لونه.
• أضيفي الملح والفلفل وقلبي جيدًا.
• أضيفي صلصة الصويا والمرق وقلبي حتى يغلي المزيج.
• أضيفي البازلاء وقلبي حتى تمتزج.
• أضيفي الأرز المطبوخ وقلبي جيدًا.
• قدمي الأرز بالكاليماري والبازلاء ساخنًا.

نصائح

• يمكنك استخدام أي نوع من الكاليماري، مثل الكاليماري الطازج أو المجمد.
• إذا كنت تستخدمين الكاليماري الطازج، فيجب عليك تقشيره وتقطيعه إلى شرائح رفيعة قبل الطهي.
• يمكنك إضافة أي نوع من الخضروات إلى هذا الطبق، مثل الجزر أو الذرة أو الفلفل.
• قد يهمك: طريقة تحضير التيراميسو الإيطالي