طريقة عمل كيك البرتقال.. حلى الشتاء المفضل (فيديو)
كيك البرتقال الشتوية
كيك البرتقال من أشهى وألذ الحلويات التي يمكنك تحضيرها في الشتاء؛ فهي حلوى شتوية اعتدنا تناولها في الطقس البارد للاستمتاع بمذاقها الشهي ورائحة البرتقال الذكية التي تملأ المنزل.
ونقدم لكِ اليوم طريقة تحضير كيك البرتقال الشتوية على طريقة الشيف آية حبيب، بخطوات سهلة وبسيطة.
مكونات كيك البرتقال الشتوية- 4 بيضات
- كوب ونصف سكر
- كوب زيت
- كوب وربع عصير برتقال (حوالي 3 برتقالات)
- معلقة كبيرة من بشر البرتقال
- معلقة كبيرة بيكينج بودر
- كوبين ونصف دقيق
- رشة ملح
طريقة التحضير
- في الخلاط الكهربائي، ضعي البيض والسكر واخفقيهم جيدًا حتى يتضاعف حجمهم ويتحول إلى اللون الأبيض، ويمكنك استخدام المضرب الكهربائي.
- بعد ذلك أضيفي بشر البرتقال والزيت بالتدريج واخفقي لمدة دقيقتين.
- جهزي المكونات الجافة (الدقيق والملح والبيكنج بودر) واخلطيهم جيدًا.
- أضيفي الدقيق وعصير البرتقال على خليط البيض والسكر والزيت بالتدريج، أضيفي جزء ثم اخلطي وعندما يختفي الدقيق تمامًا أضيفي الجزء الآخر، على أن يتم وضعه على ثلاث مراحل.
- تأكدي من اختفاء الدقيق تمامًا في خليط الكيك، لكن احرصي عدم خلطه لفترة طويلة.
- صبي خليط كيك البرتقال في الصينينة المدهونة بالزيت والدقيق أو يمكنك تغليفها بورق الزبدة.
- ضعي الكيك في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180، واتركيها لمدة نصف ساعة، ثم اختبريها باستخدام عود خشبي، في حال عدم نضجها تمامًا ارجعيها للفرن مرة أخرى واتركيها حتى تمام النضج.
شاهدي أيضًا: كيكة الفانيلا الإسفنجية بكريمة الزبدة.. حلوى شهية ولذيذة
