كيكة الشاي التقليدية.. جهزي أشهى الأكلات

كيكة الشاي هو نوع من الكيك البسيط الذي يتم تقديمه عادةً مع الشاي. فهو من وصفات الكيك الخفيف والطري وذو نكهة دافئة خاصة في فصل الشتاء.

ونقدم لكِ طريقة عمل الكيكة على طريقة الشيف منال العالم، لتجهزي أشهى الحلويات ووصفات الضيافة المميزة بمكونات بسيطة.

مكونات كيكة الشاي

- 3 أكواب الدقيق الأبيض 

- ربع كوب من النشا

- ملعقة كبيرة ونصف بيكنج بودر

-  ربع ملعقة صغيرة ملح

- 4 حبات من البيض

- 2 كوب سكر

- 2 ملعقة صغيرة الفانيليا

- كوب زيت نباتي

- كوب حليب سائل

-  ملعقة كبيرة زبدة

طريقة التحضير

- في البداية، سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

- جهزي قالب كيك، وادهنيه بالزبدة أو بورق الزبدة.

- ابدأي في تجهيز المكونات الجافة، اخلطي الدقيق، والنشا، والملح، والبيكنج باودر في وعاء.

- جهزي المكونات السائلة، من خلال خلط البيض مع السكر والفانيليا في وعاء آخر بواسطة المضرب الكهربائي، حتى يصبح القوام كريمي.

- أضيفي الزيت النباتي والحليب، واخفقي المزيج جيدًا.

- بعد ذلك أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى مزيج البيض، ثم اخفقي حتى يتجانس الخليط تمامًا.

- اسكبي خليط الكيك في القالب، ثم أدخليه إلى الفرن لحوالي 40 دقيقة حتى ينضج، ثم قدميه إلى جانب الشاي الساخن. 

اقرأ أيضًا: تشيز كيك اللوتس: الحلوى المثالية لضيوفك